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可樂穀農場

台灣帶殼紅藜★台灣大武山紅藜

產品編號:P00000201

規格內容:1000g

溫層:常溫

1.飲食法:低GI飲食
2.特色:
★含多種胺基酸、鐵、鈣、膳食纖維、維他命E等
★八種人體必需胺基酸
★外殼含天然甜菜色素
★友善土地、安全耕種,無農藥、無化肥

優惠價

$880

售 價

$1100

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特色

▲產品說明:

紅藜含多種胺基酸、膳食纖維,帶殼紅藜含有天然甜菜色素,營養價值豐富,有穀類紅寶石的尊稱是現代健康食品的極佳原料。

 

規格
品名
可樂榖-台灣帶殼紅藜
成分
有機紅藜
規格
1000g
產地
台灣包裝、台灣生產
保存期限
1年
使用方法
必須煮熟後食用 ,可酌量加入烘培食品一起烘培或加入米中一起煮食以不超過5分之1為原則,超量略有苦味。
注意事項
常溫存放,避免光線直射,開封後冷藏保存
營養成分

▲營養標示

 

紅藜的營養價值 


素食絕佳的營養補給,高蛋白質、好蛋白質 
紅藜擁有14.4%的優質蛋白質,不遜於牛肉,甚至比牛小排高,易於人體吸收,是素食者的絕佳蛋白質替代方案,食用過多肉類已被證實有罹癌風險,應多從植物攝取所需之營養成份;美國前總統柯林頓過去愛吃漢堡、牛排、薯條等高熱量食物,曾多次進出手術房開心臟支架手術,遵照《救命飲食》書中教導,成功甩肉11公斤,Dr. Campbell:「長期以來,動物蛋白質被認為是優質蛋白質,或擁有更高的生物價值,這種觀點已經誤導我們數十年之久,甚至已近百年。植物性蛋白質,雖然合成新蛋白質的速度較為緩慢;但相對而言,卻較為穩定,可以說是最健康的蛋白質」,所以應該儘量減少肉類飲食,而紅藜正是其中的絕佳選擇。

 

 


高膳食纖維,增加飽足感,好順暢 
紅藜含有高膳食纖維(dietary fiber) 是地瓜的7倍、燕麥的2.7倍,目前還找不到可相比擬的食物,膳食纖維可增加飽足感佔有腸胃體積,延長下次進餐時間,是調節飲食的好幫手,促進腸道蠕動,減少腸道中毒素的停留時間,是腸道的清潔工,使糞便柔軟易於排出。 

 


富含維生素E,具抗氧化作用,好年輕 
紅藜含有高量且完全天然的維生素E,可減少細胞膜上多元不飽和脂肪酸的氧化,維持細胞膜的完整性,具有抗氧化作用。超級優等生,含有8種人體必需之胺基酸。
 

 


紅藜含有8種人體必需之胺基酸,其中最受矚目的Omega-3次亞麻油酸,因人體無法自行合成,必須經由外在的飲食攝取;紅藜的酚類當中,以蘆丁(rutin芸香甘)含量最高,約占70%,遠超過目前所知的穀類多酚含量,為良好的植物性多酚來源,多種營養適合急需補充的老人、孕婦、長期使用腦力的科技人,建議可每天食用。

 

因此,在「友善土地、無毒耕種」的合作前提下,可樂穀以市場最好價格收購,並提供部落品質優良的紅藜種籽、協助使用生物防治技術轉作有機。鼓勵原住民社區堅定信心轉作有機、復耕紅藜,也期待這是一場重新找回部落文化價值、重建生態的旅程。

 

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