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民豐農場

有機紅糥米

產品編號:P170915003597

規格內容:1公斤/包

溫層:常溫

1.飲食法:低GI飲食
2.特色:
紅糯米是香米的一種,除具有一般糯米的特性外,
也常被當成米飯食用,煮出來的米食色澤粉紅漂亮,
煮熟後有股淡淡的清香味。
口感Q香的紅糯米是台灣的原生種稻米,也稱做紅粟米
。民豐有機米產銷班的有機紅糯糙米帶有天然的濃郁米香,
可與白米混合煮成米飯或稀飯、做成飯糰、製成麻糬等甜點、或煮成甜湯。
外皮含有天然花青素,泡到水中會自然溶出,將水染成粉紅色。

優惠價

$150

售 價

$180

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特色

▲產品說明:

豐有機紅糯米

紅糯米是香米的一種,除具有一般糯米的特性外,也常被當成米飯食用,煮出來的米食色澤粉紅漂亮,煮熟後有股淡淡的清香味。口感Q香的紅糯米是台灣的原生種稻米,也稱做紅粟米。民豐有機米產銷班的有機紅糯糙米帶有天然的濃郁米香,可與白米混合煮成米飯或稀飯、做成飯糰、製成麻糬等甜點、或煮成甜湯。外皮含有天然花青素,泡到水中會自然溶出,將水染成粉紅色。

▲烹調/食用方式:

1.沖洗
   洗米時用手輕攪且迅速地將米攪動,連洗二次。
2.加水程度
  水的多寡是米飯的祕訣,硬度和水份因米而異,白米水份的比例1-1倍,糙米的水份比例1.5倍。
3.浸泡在水裡
  讓米充份的吸收水分,浸泡在水裡約30分鐘。
4.煮好了
   煮出香Q可口的有機米飯,果然這麼好吃。 
5.悶罩
   煮熟後再利用鍋內餘溫悶20分鐘以上。

米水比例

白米比例:米1比水1
糙米比例:米1比水1.3-1.5
胚芽米比例:米1 比水1.2-1.4
珍珠鮮香米白米比例:米1比水0.8
三寶米比例:米1比水1.5-1.8
黑糯米比例:米1比水1.5-1.8
紅糯米比例:米1比水1.3-1.6
白糯米比例:米1比水0.8

保存方式:

糯米由於營養含量非常豐富,因此容易發生蟲蛀,不可存放過久,應以密閉式容器儲存冷藏,或未開封前先放進冷凍庫裡冷凍兩天,之後移到冷藏即可,且最好儘速食用完畢。(民豐有機米,稻穀採用低溫儲藏,可確保米質長久如新​)

 

 

有機米, 簡言之就是在水稻生長過程中不施用除草劑、化學合成肥料及農藥所生產之稻米。宜蘭縣蘭陽平原由於土壤未受污染,水質清澈,雨量充沛,水稻生長環良好,是有機米最理想的裁培地區。宜蘭縣礁溪郷有機米產銷班創立『民豐有機米』品牌,在消費者心中是好米的不二選擇,銷售情形良好。
民豐有機米簡介礁溪鄉規劃為良質米適栽區,栽培環境未受工業污染,水質清澈、水源充沛,是有機米最理想的栽培地區。宜蘭地區因受氣候影響,一年一期作,二期休耕種植綠肥作物,增加土壤有機質成分,強化地力,提升有機米品質。礁溪鄉有機米產銷班從85年開始生產面積為5公頃,漸漸擴充栽培面積至今已達40公頃。有機米生產銷售方面,班員稻穀全部由產銷班統一收購,以自產自銷方式建立自有品牌

民豐有機米行銷全省各地,每月銷售量穩定成長。為提升有機米品質,有機米產銷班不斷改善加工設備,目前碾製設備已更新完成全部自行加工,改善有機米品質,提升市場競爭力。為因應自92年起有機米認證移轉民間,目前礁溪鄉有機米產銷班已經通過財團法人慈心有機農業發展基金會認證,其有機米值得消費者信賴。

 

規格
品名
民豐農場-有機紅糥米
成分
黑糯米
規格
1公斤/包
產地
台灣
保存期限
6個月(係指未開封且正常條件下保存)
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