讀新聞補腎、滋肝又充胃，有益哺乳，好處多多——豆漿涮豬肉鍋
發佈日期：2018/07/01
847
豬肉補腎、滋肝、充胃，不僅能幫坐月子的媽媽補腎，還能讓媽媽產出乳汁餵養寶寶，是不錯的優質蛋白質。不過，如果媽媽們想維持好身材，可以把火鍋肉片（豬五花肉）換成脂肪較少的豬前後腿肉、豬大里肌，讓妳吃得營養不怕胖！
豆漿，有「植物性牛奶」之稱，跟牛奶一樣都是優質蛋白質，但不同的是，豆漿所含的鐵跟維生素B群較高，對於惡露剛排盡的媽媽們來說，是不錯的營養補充。
香醇的豆漿使料理的味道變得更濃厚，最適合拿來作火鍋湯底。
材料（容易製作的份量）
豬五花肉（薄片）…200 g
水菜…1/2把
長葱…1根
白菜…1/8個
磨過的白芝麻…1大匙
一味粉…少許
A
日式高湯…1000 cc
薄口醬油…4大匙
味醂…4大匙
豆漿…300 cc
做法：
1. 水菜切成5cm長，長葱斜切薄片，白菜切成大塊。
2. 鍋裡放入A，煮滾之後加入1和豬肉繼續煮，食用時撒上研磨過的白芝麻、一味粉即可。
||小提示：不要用大火煮太久。||
