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苦瓜瘦身消脂一極棒!怕吃苦?該如何去除苦味呢?

發佈日期:2018/08/31

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苦瓜瘦身消脂一極棒!怕吃苦?該如何去除苦味呢?

苦瓜是非常營養的蔬菜,不僅維生素C含量高,還富含多胜肽p、苦瓜素等營養,是抗氧化力相當高的多酚蔬果。但其特有的苦味,也榮登討厭蔬菜排行榜,到底該如何去苦味呢?

3大去除苦瓜苦味祕技

祕技1、抓鹽醃過
將苦瓜稍微用鹽巴抓醃,倒掉汁水,再用清水洗去多餘的鹽巴。

祕技2、冰鎮除苦
切片後放入冰水中浸泡,或放置冷凍室一段時間再拿出來。

祕技3、大火快炒
利用大火快炒讓苦瓜中的汁水迅速散發。



苦瓜營養功效多,總計有這4大好處:

1. 調整血糖:苦瓜胜肽具有降血糖的功效。
2. 體重控制:苦瓜素能促進代謝、減肥消脂。
3. 抗發炎:苦瓜中的三萜類化合物具有降發炎的功效。
4. 皮膚美白:維生素C含量高,能滋潤、白皙皮膚。


苦瓜很苦但是很營養!現在掌握了去除苦味的小撇步,下次別再拒苦瓜於千里之外啦!