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【清明養生】慎防溼氣致病!陳潮宗中醫師:首重滋陰養肝、溫胃袪溼

發佈日期:2019/04/03

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【清明養生】慎防溼氣致病!陳潮宗中醫師:首重滋陰養肝、溫胃袪溼

清明是24節氣中的第5個節氣,此時節最主要的特色就是氣溫漸升高、雨量增多,這種溫暖多濕的氣候非常容易誘發過敏症狀。除此之外,春季也容易肝氣過旺而影響情緒,到底該如何養生呢?陳潮宗中醫師認為,飲食滋陰養肝、溫胃袪溼是重點!

24節氣是千百年來指導人類農耕與收成的科學依據,遵循節氣養生可提高保健的效果,因為每個節氣都有不同的氣候特徵、常見疾病,若是結合四季所相應的五臟屬性,便能有很好的防病作用。

清明時節,人體內的肝氣旺盛,而肝掌管情緒,若肝氣過旺會使氣血運行不順而引發各種疾病,此時節最重要的養生原則建議為調養肝氣、提升免疫、防過敏。



清明養生原則1:滋陰養肝、溫胃袪溼這樣做!

清明是春天的節氣,春季開始,陽氣宣揚發散,人體的氣血也集中在經脈中運行。因為人體陽氣上升的關係,新陳代謝也會特別旺盛,根據中醫五臟對應四季的理論,春應「肝而養生」,飲食要滋陰養肝為主,烹調食物以清淡為宜,補益脾胃之氣。

除此之外,此時天氣漸暖但雨量增多、晝夜溫差大,人體容易受到濕氣入侵而致病,必須注意避免感冒,建議趁天氣好的時候,多去戶外運動踏青,可增強免疫力與抗病能力。

★飲食建議:
多吃蔬菜、溫食護陽,不宜吃寒涼、油膩之食物,否則會傷胃及陽氣,可多食薺菜、菠菜、山藥等食物。




清明養生原則2:防過敏、強免疫這樣吃!

每年一到春雨、梅雨季節,就有很多過敏性疾病患者苦惱不已,過敏性鼻炎患者發作時全身不適,好像得了重感冒,持續時間長,嚴重影響工作效率,想要改善這樣的症狀,建議多吃一些富含維生素A、維生素B的食物。

眾多食物中,鳳梨、柿子、胡籮蔔、番茄、動物肝臟、雞蛋、牛奶等含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素;而維生素B主要存在於瘦肉及動物肝臟、粗糧(如糙米)中,建議可以多加食用。此外,最新研究顯示,常吃「地中海飲食(指大量的蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油,以及少量的牛肉和乳製品、少量紅酒)」能有效預防氣喘及過敏性鼻炎喔!

★推薦食物:
●雜糧:芋頭、玉米、甘薯、茶葉、馬鈴薯
●蔬菜:青蔥、香菇、杏鮑菇、金針菇、芥藍、甘藍、大白菜、萵苣、小白菜、青江菜、花椰菜、蘿蔔、胡瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、小黃瓜、茄子、豇豆、辣椒、牛蒡、蕃茄、韭菜、韭菜花、蒜頭、薑、黃豆芽、綠豆芽、苜蓿芽、芥菜、油菜、九層塔、芫荽、木耳、茼蒿、豌豆、芹菜、洋蔥、筊白筍、竹筍
●水果:楊桃、番石榴、檸檬、香蕉、木瓜、葡萄、鳳梨、椰子、甘蔗、釋迦、蓮霧、草莓、青梅、金柑、葡萄柚、枇杷、桃子、芒果、香瓜、西瓜
●海鮮:鮪魚、白帶魚、鯛魚、鰻魚、鱸魚、石斑魚、虱目魚、蝦子、文蛤、牡蠣、螃蟹



【特製食譜1:參耆飲】-改善過敏性鼻炎


過敏性鼻炎的人群大多數是過敏體質、免疫力較差,人參與黃耆可大補元氣,提高免疫力與氣血,體質改善,過敏就可緩解,減少發病次數。

★材料:
人參…5 克
黃耆…12 克
百合…10 克
熱水…350 毫升

★作法:
將人參、黃耆、百合泡熱水喝,每週喝三次,連續喝一到三個月。



【特製食譜2:小麥玫瑰安神茶】-疏肝解鬱、穩情緒


煩躁者,大多數是長期心理壓抑情緒,覺得生氣與委屈,因日久無法得到抒發,可透過食物改善情緒。 小麥性涼,可安定神經;玫瑰花可疏肝解鬱,緩解情緒。

★材料:
小麥…30 克
玫瑰花…12 克
熱水…350 毫升

★作法:
將小麥與玫瑰花泡熱水 5 分鐘再喝。如果煩躁嚴重者,可加柴胡6克,可加強疏肝解鬱的功效。


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