讀新聞【大暑養生】一年中最熱時節來了！陳曉萱中醫師：清濕熱、防中暑喝這帖
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大暑是24節氣中的第12個節氣，通常位於國曆的7月23日、7月24日。古書《二十四節氣解》：「大暑，乃炎熱之極也」，意思就是這個節氣炎熱至極，也是一年之中最熱的節氣喔！
文／陳曉萱中醫師（愛群中西醫院所院長） 整理／食醫行編輯Joy
夏季養生我們需要注意中暑、心血管、脾胃健康等問題，而大暑的氣溫又比小暑更高了，代表它比小暑時節更容易中暑、引發諸多心血管問題，若是心血管健康不好的人，甚至有可能在夏天中風，因此一定要特別留意這時節的養生之道！
大暑養生該注意什麼？
大暑是夏季6個節氣中的最後一個，同時也是一年之中日照最多、氣溫最高、雷陣雨最多的時期，濕熱加交的狀況下人體汗液不易蒸發，若是沒適時補充水份就很容易中暑，因此這個時節養生需注意：
1.預防心血管問題：
夏季天氣炎熱，血液必須把暑熱散掉，但氣血不足的人較難散掉暑熱，因此常會有胸悶、虛弱的感覺。建議飲食要清淡，並食用清心熱的食物，例如：荷葉、苦瓜、冬瓜等等。
2.預防中暑：
不要在正中午烈日當頭出門，要記得多補充水份預防中暑。陳曉萱中醫師也建議，出門時可帶沾濕的小紗布巾，不定時擦拭後頸部，適時幫脖子補充水份，能有效散除熱氣、防中暑。
3. 預防腸胃疾病：
高溫濕熱的環境容易滋生細菌，天氣熱也不易保鮮食物，還有許多人習慣吃清涼生冷食物消暑，就容易導致腸胃疾病。建議少喝冷飲及冰品，還要注意食物的保存、餐前也要多洗手。
大暑養生適合吃什麼？
大暑比小暑更熱，此時可以選擇補氣消暑、健脾養胃的食物，例如：
●冬瓜：味甘、微寒，可解暑濕、消暑化熱、清涼退火、是夏季養生的好食材。
●蓮子：養心安神、益腎固澀，健脾止瀉、增強氣力。
●鴨肉：古人認為，鴨生活在水裡面，且脂肪含量適中、蛋白質含量高，能清熱解毒、補虛滋陰，在夏季食用也不易上火，袪濕、解暑熱功效佳。
●西瓜：夏季盛產的瓜果，具有清熱降火的功效，但因為屬寒性水果，建議到陽氣鼎盛的大暑時節再食用，但仍不宜過度食用。
【大暑養生食譜1】冬瓜鴨湯
此湯品具有清熱化濕、清涼退火的功效，可於中午熱氣鼎盛時飲用消暑。
★材料：
冬瓜…200克
蓮子…3錢
丹參…1錢
鴨肉…300克
米酒…20cc
水…1000cc
★作法：
將全部材料放入電鍋中，待開關跳起即可。
【大暑養生食譜2】消暑補氣飲
容易中暑、疲倦無力、頭痛頭暈的人，可飲用這道飲品去除暑熱，白天喝效果最好。
★材料：
蘆根…3錢
藿香…3錢
炙甘草…2錢
佩蘭…2錢
西洋參…2錢
★作法：
全部食材放入鍋內，加入1000 CC水，煮滾後轉小火，蓋鍋蓋留小縫，再煮40分鐘即可。
【大暑養生食譜3】清熱解毒飲
這道飲品除了可預防中暑之外，還能提升腸道免疫力，預防腸胃炎喔！
★材料：
黃芩…3錢
陳皮…1.5錢
葛根…3錢
炙甘草…2錢
金銀花…3錢
★作法：
全部食材放入鍋內，加入1000 CC水，煮滾後轉小火，蓋鍋蓋留小縫，再煮40分鐘即可。
