▌這三款香料維持腎臟健康

腎臟的重要性很容易被遺忘，直到我們遭遇了與其相關的健康考驗。我們的腎臟與許多不同面向的健康（或疾病型態）有所關聯，包括血壓、腎結石、痛風、泌尿道感染，與人生各階段會發生的常見疾病。一旦出現上述症狀，大多需要各式的干預措施來處理，特別是在後期的人生階段，因此預防乃是關鍵。

許多與腎臟相關的慢性疾病都有深層的根源，由香料飲食所提供的預防對策，很適合具有腎臟家族病史的人。曾患有腎結石並希望預防復發的人、有高血壓或痛風的人，或許能從定期使用香芹、芹菜籽，與鼠尾草當中受益。

▌香芹：腎臟滋補

對於幾乎所有影響腎臟的症狀都極有幫助。它是溫和的利尿劑，具有抗微生物作用，能幫助輕微泌尿道感染。香芹對於容易水腫、與具有罹患腎結石傾向的人亦有幫助。

▌芹菜籽：治療痛風

這種與腎臟健康有關的常見疾病，會導致尿酸集中在身體末稍區域──通常是腳、腳踝，與腳趾，並引起劇烈疼痛。儘管應付痛風，需要處理飲食與生活方式的顧慮，但芹菜籽能協助優化腎臟功能與排除尿酸，以減輕痛風的不適。

▌鼠尾草：改善更年期

若你將身體想像成一片海洋，鼠尾草便具備太陽炙熱的能力。當身體產生過多或不良的液體時，傳統便會利用鼠尾草使其乾燥。例如，哺乳期結束時，鼠尾草能協助使母乳乾涸。亦能減少出汗，特別是針對更年期潮熱，已長期使用鼠尾草治療。一項試驗以50-65歲、每天經歷至少5次潮熱的更年期女性做探討。她們被給予每日250毫克的鼠尾草萃取物（相當於3.4公克的新鮮鼠尾草葉片），接著以輕微、中等、嚴重，或非常嚴重為指標，記錄每日潮熱頻率與強度的任何改變。結果顯示，前四週內潮熱發生次數平均減少了50%；而八週結束時，則減少了64%。此外，潮熱的強度亦有減弱，包含嚴重潮熱減弱79%、極度嚴重潮熱減弱100%；中度、嚴重、與極度嚴重潮熱的相對比例全部都有減少。一項研究探討以雄激素剝奪療法（androgen deprivation）治療前列腺癌患者的潮熱現象，亦顯示類似的結果。注意，若你已經患有黏膜乾燥的症狀，如乾眼症、陰道乾燥，或正在哺乳，鼠尾草對你而言或許不是最好的香料。

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