文＆食譜設計／陳峙嘉中醫師　採訪整理／食醫行編輯Joy

以中醫角度來分析鼻子過敏，常分為兩大類：
‧風寒：可以把它想成感冒後遺症，可能某一次的感冒，漸漸沒有症狀，你卻以為已經痊癒了，結果其實還有殘存的風寒留在體內沒有清除得很乾淨，吹到冷風時，那些風寒就跑出來作怪了！
‧氣虛：就是本身的抵抗力不好，對於外界溫差變化大的時候，反應不過來而產生呼吸道的一些症狀。

4大食材有效改善鼻子過敏

1. 蔥白：
蔥白在中醫理論上，具有散風寒、發汗的作用，主要用於輕度的感冒緩解，或是受風寒、氣虛的人食用。

2. 生薑：
性味為辛熱，可以發汗、散風、去寒，對體質虛寒的人有顯著的功效。

3. 山藥：
可平補氣陰，主治脾胃虛弱症，也有預防感冒、氣喘的功效。
4. 薄荷：
薄荷味辛，性涼，可用於治療風熱感冒、溫病初起，有發熱、頭身疼痛等症狀。

【食譜】人蔘補氣茶

人參補氣、生薑祛風寒，這道簡易茶對於氣虛或是風寒類型的過敏都很有效,，而且作法非常簡單喔！

★材料：

人蔘…3片
生薑…1片

★作法：

將所有材料放進杯中，泡350c.c.熱水即完成。

▲陳峙嘉中醫師：

畢業於台北醫學大學藥學系及中國醫藥大學學士後中醫系，並取得台北醫學大學藥學研究所碩士學位、博士研究，是國內少數同時具有中醫師及藥師雙執照的中醫師，現為雅丰唯心中醫診所院長，也是各大健康節目的常態來賓。由於具有中醫及藥學背景，調配的藥方獨樹一格，溫和不傷身體，卻又能改善症狀，深受患者喜愛。

深信透過飲食也能到預防及保健目的，因此身體力行。近年來將各種食療方提供給患者後，收到許多回饋，已幫助許多人找回健康，期望幫助更多讀者。著有《日日湯療》、《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》、《常見病食療大百科全書》、《日日食療》等書。