想吃出易瘦體質該怎麼做？知名營養師-余朱青，建議大家用211餐盤+飲食8口訣，落實在日常生活中。211餐盤是一種食物比例分配的方法，只要運用211後，日常飲食再搭配營養師傳授的8口訣，就能打造出健康的易瘦體質。
「吃飯比吃麵更好控制血糖？」這個說法雖有其論點，但游能俊醫師認為，其實並不太正確。米、麵都是精製澱粉，影響血糖差異的另一個原因來自升糖指數的綜合反應，他以親身實驗的控醣原則，來告訴大家該怎麼吃對控制血糖有幫助。
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