越來越多飲食法，都提倡減醣的重要性，因為已有許多研究指出，攝取過多的醣類，會使肥胖荷爾蒙暴增，讓肥胖、代謝疾病、糖尿病通通找上你，不可不慎！但我們日常生活中吃的主食富含許多醣類，總不可能不吃吧？那麼到底每天該吃多少才對呢？
你有聽過「抗性澱粉」嗎？想燃脂瘦身的你，一定要認識它！它是可溶性膳食纖維的一種，國外研究發現，抗性澱粉對於減脂、燃脂、控血糖都有相當好的助益，到底哪些食物含有抗性澱粉呢？好食課營養師特別設計了3道抗性澱粉食譜，快來看看吧！
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