隨著天氣轉涼,熱呼呼的火鍋越來越受歡迎,但是要注意火鍋湯底、肉類、海鮮、啤酒、高果糖漿……等,都屬於高普林食物,有痛風困擾的人務必特別小心。痛風會讓人痛到發瘋,而痛風的併發症也不容小覷,不只會造成關節疼痛,還可能傷害血管、腎臟,導致慢性發炎反應。為什麼會痛風、又該如何預防呢?照護線上團隊中的林口長庚醫院腎臟科陳冠興醫師來為我們解答。
天氣漸涼,正是吃鍋的好時節,但是對於有痛風病史的朋友來說,每次經過火鍋店前,總是萬分掙扎,很想進去大快朵頤又害怕不小心攝取太多普林,誘發痛風發生讓關節劇痛…難道有痛風病史就不能吃火鍋嗎?底下由高敏敏營養師教你,挑對食材也能放心吃火鍋!