桑椹早在兩千多年前就已是中國皇帝御用的補品,又被稱為「民間聖果」,它對身體有諸多保健功效,且因它的外形與「腎」相似,古人也拿它來治療與腎有關的疾病,想要養心護肝、補腎、降膽固醇,一定要好好認識它。底下營養師也教你做桑椹醬、桑椹綠拿鐵,趕快學起來吧!
天然食物中,穀類澱粉含有多種健康營價值,而其胚胎更是匯集了眾多營養精華,但為了將其精製為純白米、小麥,往往會將這些胚芽去除。事實上米糠胚芽、小麥胚芽是最常被忽略的超級營養品,也是營養師認為不可不吃的超級食物喔!