想要抗發炎、抗氧化，一定要認識「彩虹飲食」！彩虹飲食就是吃足各種不同顏色的蔬果，因為不同顏色的蔬果擁有不同功效的植化素，除了抗氧化還能提升免疫力。不同顏色的蔬果各有什麼功效呢？營養師都為你整理好了，快來看看吧！
紅蘿蔔是抗氧化最常被提到的蔬菜，更是菜餚中增點色澤的重要配角，除了具有視力保健的功效之外，你知道它竟然還有防癌、抗氧化、降膽固醇的功效嗎？底下營養師介紹紅蘿蔔的健康功效，再特製紅蘿蔔美味食譜，趕快來學吧！
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