讀新聞地中海料理-檸檬橙汁烤鮭魚
發佈日期：2018/07/01
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炎熱的夏天，不想吃太油膩，來試試這道地中海料理－橙汁檸檬烤鮭魚。
這道料理簡易好上手，是一道老少咸宜的健康快速料理唷!
【材料】
柳橙汁…1顆擠汁
檸檬汁…1顆擠汁
醬油…1大匙
頂級橄欖油…1.5大匙
帶皮鮭魚排…300g
鹽…1/2小匙
黑胡椒…酌量
豌豆苗…少許
【做法】
1.加入檸檬汁、醬油、柳橙汁、橄欖油均勻攪拌
2.鮭魚雙面塗抹黑胡椒，放入醃料內。
3.進冰箱冷藏，一面至少醃45分鐘(記得翻面)
4.預熱烤箱，溫度180度
5.將鮭魚微煎上色
6.用上火烘烤8分鐘
7.營養豐富的地中海鮭魚料理，完成！
