「我父親快洗腎了，你們可以幫我準備適合他吃的三餐嗎？我在台北根本照顧不到他....」
這是今年6月發生的事。

去年8月，常常好食健康制作所開始在東門商圈提供「減醣健康餐盒」，一路以來，我們感受到對提供一種健康的飲食方式的需求強烈的召喚。
更有熱情的粉絲會傳訊來許願我們到其他縣市展店，還有一些是自己或家人受肥胖症、糖尿病等疾病所苦，來詢問是否有機會能品嚐到我們供應的減醣餐點。
我們知道，鮮食餐盒受限於供餐時間、運送距離、保存方式...等問題，能享用的人數有限。

但我們希望能成為想要照顧家人身體健康的好友一個強力的後盾。
健康制作所團隊一起克服了許多挑戰，營養師和主廚投注了很大的心力，從把關食材、研發菜單，並添購了相關設備不斷測試實驗。
我們想讓更多人能實踐「減醣」！
我們想讓更多人輕鬆照顧全家人的健康！
　　
現在，終於能正式介紹給大家這項服務：
營養美味輕鬆配，我選減醣好食包
啟動「飲食計畫」找健康！

減醣飲食
逾70%的現代文明病源自於吃進了過多的「醣」。
透過減醣好食包，可以達到減少攝取醣類的目標，也能同時享受美味料理！
讓你建立營養概念，學習吃出健康！

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【減醣好食包–核心理念】
飲食計畫，透過系統化的飲食改善健康。
將低碳水化合物、優質蛋白 、好的脂肪放入「減醣好食包」，讓實踐各式飲食法的你(地中海、低GI、得舒飲食法…等)，輕鬆搭配出美味健康的每一餐！

【減醣好食包–好食特色】
好食材：嚴選天然食材，使用原型食物製作
好美味：蒸燉炒烤鎖住美味，天然香料打造多層次美味
好方便：電鍋微波爐，好菜快速加熱上桌
好安心：不加味精、砂糖、防腐劑，堅持無添加
好營養：營養師精算營養成分，滿足全家人的健康需求

【減醣好食包–安心製程】
■ 臭氧水清洗蔬果，有效滅菌
■ 急速冷凍設備，抑制微生物滋長

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★★營養師依照不同需求開發「減醣／減脂／足量／低敏／素食」一週五餐組
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2020年6月，首波開賣料理介紹：
❶肉肉包❷素食包❸菜菜包❹澱粉包

【減醣好食包_肉肉包】
◆天然香料醃漬而成
◆製程不添加嫩精、小蘇打的天然肉品
◆每包重量約130±5g

(1) Masala雞胸(120元/包)
印度特有Garam Masala綜合香料，小茴香與芫荽粉的香氣環繞其中，開胃不膩。每100g，含有22g蛋白質與不到1g油脂。

(2) 南美風慢烤雞腿排(120元/包)
融合了歐洲的烹調手法，選用綜合香料醃漬雞腿排一日，賦予雞腿濃郁氣味與清新尾韻。

(3) 迷迭香濕淹雞胸(120元/包)
以月桂葉、迷迭香、百里香等多種天然香料，搭配新鮮雞胸肉採濕醃法熟成一日，再與新鮮迷迭香共同烘烤，讓雞胸肉的質地改變，即使復熱食用也能保留雞胸肉該有的口感，絕不乾柴。
(4) 卡郡香料雞胸(120元/包)
喜歡紐澳良雞腿的你不能錯過！濃郁紅椒粉與奧勒岡的香味，搭配低脂高蛋白的雞胸肉，滋味濃郁而不辛辣的主廚獨門料理！每100g，含有22g蛋白質與不到1g的油脂。
(5) 綠咖哩烤雞腿(120元/包)
將雞腿先煎後烤逼出大部分的油脂，減少多餘的脂肪攝取。再結合由南薑香茅所勾勒出的泰式經典綠咖哩！不添加澱粉、不勾芡的烹調方式，對身體更少負擔。

(6) 摩洛哥風味低脂厚切豬(150元/包)
※豬肉產地:台灣
選擇相對低脂肪的豬後腿肉，耗時一天醃製再經過八小時慢烤，軟化肉質不添加任何化工嫩精。香味皆來自主廚特製的摩洛哥香草，不用沾醬料就能有最濃厚的風味。厚切肉片大口吃最享受！
(7) 摩洛哥風味低脂手撕豬(150元/包)
※豬肉產地:台灣
選擇相對低脂肪的豬後腿肉，耗時一天醃製再經過八小時慢烤，軟化肉質不添加任何化工嫩精。香味皆來自主廚特製的摩洛哥香草，不用沾醬料就能有最濃厚的風味。熱拌原味肉汁更加鮮嫩美味，搭配優格與薄荷就是美式鄉村經典的健康料理。

(8) 白酒鬼頭刀菲力(150元/包)
※本產品為魚類製品，對其不適者請小心選用。
鬼頭刀每100g魚肉僅106大卡卻有22g蛋白質，是鯛魚的1.2倍，脂肪是鯛魚的0.5倍！富含高蛋白、葉酸、維生素B12，且膽固醇、熱量非常低，沒有惱人腥味的鬼頭刀，利用白酒添香去腥，搭配最單純的調味可以吃出魚肉的原始風味。
(9) 雙籽味噌鬼頭刀菲力(150元/包)
※含黃豆製品。
※本產品為魚類製品，對其不適者請小心選用。
鬼頭刀每100g魚肉僅106大卡卻有22g蛋白質，是鯛魚的1.2倍，脂肪是鯛魚的0.5倍！富含高蛋白、葉酸、維生素B12，且膽固醇、熱量非常低，沒有惱人腥味的鬼頭刀。業界首創－將高營養價值「雙籽」拌入鬼頭刀中與味增醬汁完美融合！

支持「財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會」愛海店家計畫，以不會造成環境負擔的永續海鮮製作成美味的餐點！
https://www.toff.org.tw/

(10) 蒜酥堅果鰈魚(150元/包)
※本產品內含堅果製品，對其不適請小心選用。
含有豐富的omega-3油脂的鰈魚，搭配堅果補充更多的不飽和脂肪酸，符合得舒原則的白肉+好油脂，以烘烤方式，鎖住魚肉本身的鮮甜及營養。

(11) 花椒燉鴨腿(150元/包)
鴨肉含有豐富的蛋白質及B群、鐵質，再以花椒調味增添淡淡的麻和撲鼻而來的香氣，是很適合冬天的一道主菜。

【減醣好食包_素食包】
◆優質的植物性蛋白選擇
◆皆選用非基改大豆製成
◆每包重量約150±5g

(1) 果醋綜合野菇炒天貝(120元/包)
優質植物性蛋白[全素]
※本產品為大豆製品，對其不適請小心選用。
選用台灣在地天貝與多種菇類共煮而成。天貝為大豆經過發酵製成，發酵過程中產生多種礦物質與維生素B群、維生素A...等，是一般黃豆沒有的。料理內特別選用黑豆與黃豆兩種天貝，增加食物以及營養多樣性。
(2) 手工黑豆泥亞麻子漢堡(120元/包)
優質植物性蛋白[全素]
※本產品為大豆製品，對其不適請小心選用。
採用非基改黑豆全手工製作而成，黑豆含有花青素與大豆異黃酮，對於更年期女性是絕佳的食材。其蛋白質量可與雞胸肉相比，並額外添加奇亞籽與亞麻籽補充素食難以取得的OMEGA-3，再加入蒔蘿、迷迭香、孜然打造迷人滋味。

【減醣好食包_菜菜包】
◆天然香料調味打造獨特風味
◆增加膳食纖維攝取
◆每包重量約150±5g

(1) 迷迭香白酒綜合菇(70元/包)
優質植物性蛋白[全素]
菌菇類富含特有多醣體，能調整身體對抗外來物的能力，且蛋白質含量勝過大部分蔬菜。將多樣菇類炒出香氣，點綴綜合天然香草，邊吃邊攝取豐富的水溶性纖維。
(2) 特製香料蒸烤黏質組(70元/包)
[全素]
選用幾種對血糖、血脂有幫助又富含黏液的澱粉與蔬菜烹調組合，雖含有較多的澱粉，但也有較多的水溶性纖維，對於穩定血糖都有幫助。讓你愛上秋葵、山藥、亞麻籽的黏質組合。
(3) 百里香烤白花椰佐杏仁(70元/包)
[全素]
※本產品內含堅果製品，對其不適請小心選用。
將白花椰菜與新鮮香草一同慢烤出天然甜味，搭配的杏仁碎加強補充健康的油脂。

(4) 熱拌香草高蛋白蔬菜(70元/包)
優質植物性蛋白[全素]
※本產品內含堅果製品，對其不適請小心選用。
特選豆莢類蔬菜搭配花生與薄荷的特殊醬汁，足夠的脂肪與蛋白質是一般蔬菜料理無法比擬。除了加熱食用，在炎熱的夏日內，將此道菜解凍後直接冰涼享用，成為一道清爽開胃的佳餚！
(5) 酸辣香料烤蔬菜(70元/包)
[五辛素]
主廚特製酸辣醬汁，搭配多樣繽紛的新鮮蔬菜慢烤成為一道味道濃厚的健康料理，一起喜歡上蔬菜的好滋味。

(6) 椰奶菠菜毛豆(70元/包)
[蛋奶素]
毛豆能提供豐富的植物性蛋白，搭配菠菜提供的鉀和鐵，助於護心、改善貧血。

(7) 普羅旺斯番茄燉菜(70元/包)
[五辛素]
以番茄為基底，搭配多樣的新鮮蔬菜，助於增加體內的抗氧化力，讓您置身於地中海風味的天堂！

(8) 綠咖哩蔬菜燉豆腐(70元/包)
[五辛素]
豆腐有豐富鈣質及優質蛋白質，搭配大頭菜和洋蔥獨有的含硫化合物，以及番茄的茄紅素和甜椒的維他命C，助於減少氧化發炎，保護心血管。

【減醣好食包_澱粉包】
◆取代白米的優質原型澱粉
◆選用含較高膳食纖維與蛋白質的澱粉類食物
◆每包重量約100±5g

(1) 糙米紫米飯(30元/包)
[全素]
※本產品含燕麥成分，麩質過敏者不宜食用。
以紫米取代白飯，提供多元的營養與飽足感，又不失美味。
(2) 控醣豆豆飯(30元/包)
優質植物性蛋白[全素]
大膽使用黃豆黑豆替代米飯，提供優質植物蛋白及營養，每一份豆豆飯有5g膳食纖維，是一般白飯的10倍，一天的活力就靠它了。

(3) 藜麥毛豆(60元/包)
優質植物性蛋白[全素]
藜麥有比白米多了10倍的膳食纖維、多1倍蛋白質，在攝取同樣生重重量的情況下，能夠吃進更多的營養與更少的醣類。毛豆是一種低脂高蛋白高碳水的超級食物。兩者同時有低醣、高蛋白、高膳食纖維的特性。
(4) 茴香烤馬鈴薯(60元/包)
[全素]
特選切大塊的馬鈴薯，吃起來更有口感，以茴香香草調味更是引誘食慾的特別設計。

(5) 香草蔬菜丁couscous(60元/包)
優質植物性蛋白[全素]
※本產品含麩質成分，麩質過敏者不宜食用。
couscous(北非小米)的蛋白質含量是白米的2倍！以南瓜、紅蘿蔔能夠增加維生素A與膳食纖維量，也能增加天然甜味。佐以新鮮薄荷增添清爽的風味，炎炎夏日更開胃。
(6) 控醣番茄燉豆(60元/包)
優質植物性蛋白[五辛素]
不加糖、不勾芡的方式燉煮蕃茄醬汁與白腰豆，徹底減少不健康澱粉的攝取，帶給吃膩冷凍包的人全新感受。
(7)香炒燕麥小扁豆(60元/包)
優質植物性蛋白[五辛素]
※本產品含燕麥成分，麩質過敏者不宜食用。
小扁豆同時富含蛋白質與醣類，也是較低GI的食材。而燕麥與白米相比，平均多出8倍的膳食纖維，另外還有更多元的礦物質維生素，是絕佳的主食替代品。

(8) 芋頭竹筍飯(60元/包)
[全素]
特別針對喜歡白米的客人設計一款澱粉，加入芋頭及竹筍增加膳食纖維，降低GI值，適合喜歡傳統主食類的朋友們。

【減醣好食包_湯湯包】
◆天冷不想出門，在家就可享用熱騰騰的湯品
◆豐富的膳食纖維及高蛋白，補足身體缺乏的營養素
◆每包重量約300±5g

(1) 溫補羊肉蔬菜湯(120元/包)
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B群及鐵質，搭配洋蔥、紅蘿蔔、番茄等高營養價值蔬菜，補充營養還能去油解膩，是一道口感溫潤的湯品。

(2) 甜菜根濃湯(100元/包)
[五辛素]
被譽為"天然紅寶石"的甜菜根富含鐵質及維生素，是補血很好的天然食材，搭配洋蔥及芹菜，補充更多的植化素、鉀離子及膳食纖維，很適合女性調理進補食用。

(3) 義式番茄蔬菜豆子湯(100元/包)
優質植物性蛋白[五辛素]
番茄為基底的蔬菜湯，能攝取到茄紅素、槲皮素及鉀離子，更加入白豆及毛豆，為一份有飽足感且營養豐富的湯品。

(4) 清燉鴨肉湯(100元/包)
鴨肉提供豐富的蛋白質及維生素B群、鐵質等營養素，搭配高麗菜及豆腐，補充膳食纖維及大豆異黃酮，食材豐富，營養均衡。

【減醣好食包_綠拿鐵包】
◆提供至少2份蔬果，補充豐富的營養素及膳食纖維
◆搭配堅果種籽，提供不飽和脂肪酸
◆每包重量約250±5g

(1) 多C芭樂健康飲(100元/包)
加入維生素C豐富的芭樂及蘋果，搭配香蕉還有奇亞籽增添口感及膳食纖維，小小一杯果昔滿足你一天所需要的維生素C量，更提供足夠的飽足感及熱量。

(2) 高纖蘋果莓果飲(100元/包)
選用一整顆蘋果與蔬菜，搭配蔓越莓及柳丁，增加維生素C及植化素含量，提供滿滿的營養及健康。

(3) 毛豆蔬果蛋白飲(100元/包)
優質蛋白質來源的毛豆，搭配超過200g的蔬菜水果，一杯果昔含有將近10g蛋白質，以及6.1g的膳食纖維。

(4) 芝麻可可香蕉飲(100元/包)
可可的PEA、香蕉的色胺酸與芝麻粉的鎂都是能安神助眠，搭配蔬菜增加纖維質的攝取，大口喝下，不愉快的事情還有腸胃道的毒素通通一起排出體外。

【減醣好食包_鹹派包】
◆無澱粉無麩質點心，多種口味任君挑選
◆每包重量約65±5g
◆本產品內含堅果製品，對其不適請小心選用

(1) 日曬番茄瑪格麗特鹹派(70元/包)
[五辛蛋奶素]
無澱粉的花椰菜塔皮搭配莫札瑞拉起司、新鮮羅勒與蕃茄經過兩道手法烤製而成，酸甜滋味與蔬菜塔皮的是蛋奶素無負擔點心。
※本產品內含堅果製品，對其不適請小心選用

(2) 迷迭香野菇鹹派(70元/包)
[五辛蛋奶素]
新鮮迷迭香的迷人香氣與新鮮杏菇的Q彈口感，讓午茶點心多了觸覺與嗅覺的不同體驗，更因菇類的多醣體與迷迭香精油的特殊效果，使營養大大加分。
※本產品內含堅果製品，對其不適請小心選用

(3) 波隆那橄欖肉醬鹹派(70元/包)
※豬肉產地:台灣
主廚手工熬煮4小時肉醬，搭配起司與特製蛋液的特殊風味，無添加鹹派與減醣理念，讓下午茶多了一個無負擔又健康的選擇。
※本產品內含堅果製品，對其不適請小心選用

(4) 無糖花生醬腰果鹹派(70元/包)
[五辛蛋奶素]
※本產品內含堅果製品，對其不適請小心選用
使用無糖花生醬，搭配腰果及橄欖油，讓口感更加滑順，上面再以南瓜籽點綴，有別於以往偏鹹的口味，提供給您健康甜食的新選擇。

(5) 墨西哥辣味玉米雞肉鹹派(70元/包)
季節限定的新口味，墨西哥辣椒提供微微的辣味，搭配鮮嫩的雞胸肉及玉米粒，提供優質蛋白質及膳食纖維，還低熱量，不論當早餐還是下午茶都很適合。
※本產品內含堅果製品，對其不適請小心選用

■ 商品照片僅供參考，請以實際商品為準。
■ 本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理堅果、奇亞籽、花生、魚類、大豆、含麩質穀類及其製品。


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