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你是3C族卻討厭吃紅蘿蔔嗎?放心!護眼食物還有這幾種

發佈日期:2020/09/29

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你是3C族卻討厭吃紅蘿蔔嗎?放心!護眼食物還有這幾種

隨著電子產品與行動裝置的盛行,我們不光是工作時會使用電腦,通勤、休閒時間也都成為低頭族,越來越多人出現「電腦視覺症候群」的問題,大家都知道吃紅蘿蔔對護眼有益,但討厭吃紅蘿蔔的人怎麼辦?營養師點名除了紅蘿蔔之外,護眼食物還有這幾種,趕快筆記下來!

你計算過每天盯著大小螢幕的時間嗎?透過下列選項來了解眼睛的狀況吧!
□眼睛乾澀腫痛,甚至眼淚會不自主流出來
□視覺疲勞,感覺視線模糊、出現雙重影像的畫面
□對顏色變化不敏感,相同色系的顏色不容易分辨差異
□眼睛時常敏感或過敏,像是分泌物變多,易有眼屎、眼油
□夜間視覺能力下降,在黑暗處對於光線不敏感,無法看清楚

如果你時常被上述情形困擾,請先找眼科醫生檢查!如果這些問題是突發出現,底下介紹一些能適度紓解眼部疲累、護眼的好食物。



β胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、維生素A-維持清晰視覺、保持眼睛保水度

講到眼睛保健,大家立刻想到紅蘿蔔,但是蠻多人不喜歡它的特殊氣味,其實含有β-胡蘿蔔素的可不只有它,像是菠菜、青花菜、地瓜葉、青椒等深綠色蔬菜裡的葉黃素,也是一種強力的類胡蘿蔔素。

營養師在麵攤時,必定會燙菠菜或地瓜葉來吃;自助餐也可以選青椒炒肉絲、蠔油芥藍菜、鮮彩雙花椰等。萬一你也不喜歡綠色蔬菜的話,烤地瓜、南瓜湯、關東煮的黃玉米等橘黃色食材,同樣也有葉黃素和玉米黃素等類胡蘿蔔素。至於水果的選擇則更廣了,橘子、柳橙、木瓜、芒果、黃金奇異果等,種類非常多元。

葉黃素和玉米黃素是「眼睛的最佳防曬劑」,能保護眼睛黃斑部,乘載高度的光線暴露。尤其是高能量藍光的刺激,避免黃斑部老化病變,維持清晰視覺。此外,別忘了保持正常視覺、眼睛保水度的另一個營養素—維生素A,可以靠適量吃動物肝臟和蛋黃來補充,比如滷豬肝、豬肝湯、蒸蛋、茶葉蛋等。




維生素C-減緩氧化壓力,預防視力衰退

人體在正常代謝下會產生自由基,適度的自由基可協同殺菌、去除感染細胞,可是過多的自由基反而會去氧化細胞,造成細胞提早老化、病變,這就是人體的氧化壓力主因之一。自由基產生過量的原因,主要分為外在環境的變動,例如紫外線、空氣污染等,以及內在的心理壓力、熬夜焦慮、作息紊亂等。換言之,現代人不論外在或內在,幾乎處於高氧化壓力的生活環境。

身體本應會有充裕的抗氧化營養來恢復疲勞,但這樣的情況下,每個器官都太疲憊了,有時候輪不到眼睛就被瓜分完了,因此外食族在飲食上更要精挑細選,好好把抗氧化的營養庫填好填滿! 維生素C是抗氧化大將之一,但由於它是個怕光怕熱的嬌客,營養師建議生鮮柑橘類,比如橘子、柳橙、百香果、葡萄柚、萊姆、金桔都是很好的選擇,也可以選擇手搖飲料店的翡翠檸檬、百香果綠茶、柳橙紅茶、葡萄柚青茶、金桔檸檬、鮮桔茶等鮮果茶。但熱飲會或多或少破壞維生素C,請盡量選擇冷飲或常溫飲喔!