近幾年我針對斷食法做過不少探討，在唸過了許多科學與通俗的文章後，我發現斷食法與運動訓練有許多相似處，想要好身材與健康，輕鬆的運動是不夠的。一直以來，我都不喜歡批評特定的運動法。因為我相信只要有運動都比沒運動好，對一般人而言，願意運動已經是一件不容易的事情，去打擊這個良善的意願，不會讓世界變得更好。

但我們還是面對現實吧！老年人想預防衰弱，在公園甩甩手、掛在單槓上拉筋是沒用的；年輕人想要好身材，舉舉600cc 寶特瓶、去遛狗散步是不夠的。肌肉是個懶惰蟲，不用大重量將它逼到極限，讓它「體認」到自己的不足，肌肉是不會生長的。

雖然運動強度很重要，但是高強度訓練引起的身體不適常讓許多人因此卻步，我第一次用史密斯機深蹲的時候，印象非常深刻：兩邊不過掛上15公斤的槓片，蹲完第一組起來時眼冒金星、噁心感湧上喉嚨，差點就要嘔吐；蹲第二組、第三組時感覺自己都要往生了；隔天起床感覺身體像被卡車輾過一般，因為雙腿痠痛，上下樓梯都要抓緊扶手，只差沒有拄拐杖。

有時想，人們願意主動擁抱這樣的痛苦，也算是自然界的奇觀！我不認為運動是越痛苦越好，但不痠、不喘、不流汗的運動肯定是不夠的。減脂飲食與運動有許多相似之處，但鮮少有人用一樣的角度去看待兩者。

舉例來說，剛開始進行16：8斷食法身體還不適應，有些人早上上班覺得肚子餓、沒精神，就會開始懷疑自己是不是做錯了，為何要如此自虐。如果身旁的親友再煽風點火一下：「大家都說早餐是一天中最重要的一餐，沒吃早餐反而會胖啦！」或是「沒吃飯低血糖了吧，就跟你說減重不能靠斷食了！」我想再堅定的人也會忍不住猶疑的。

如果去健身房訓練完隔天全身痠痛，媽媽跟你說：「我那天在健康節目上看專家說，劇烈運動很傷身體，看你現在走路這怪樣子，還不信邪？」我想各位讀者一定白眼翻到後腦勺。

這輩子第一次健身的人，一定會肌肉痠痛；第一次斷食的人，一定會肚子餓。但人體有很強的適應力，只要堅持下去，大部分的人都可以規律重量訓練，也都能持續16：8斷食。
請別誤會，我不是要各位無視身體發出的訊息，完全忽略飢餓與疼痛，會讓飲食、訓練很難維持，也都有可能造成身體傷害，但一點痠痛都不能接受，一點肚子餓都不能忍，是無法得到健康與身材的唷！

3個關鍵小技巧，斷食減肥更有效

對於想進行減脂的朋友，我建議先參考底下3個方法
1. 初嘗試斷食法從比較溫和的16:8 開始。就像我們不會第一次健身就挑戰超大重量一樣，斷食也該從新手村出發，不要越級打怪，讓身體有慢慢適應的機會。

2. 飲食以原型食物為主
許多人以為斷食法完全不用控管飲食，可以在進食時間內盡情吃任何食物，這是個誤會。雖然不用計算熱量是斷食法的優勢之一，我還是建議在正餐多吃蔬菜、水果、蛋奶魚肉、五穀雜糧等原型食物。
如同前文提到的，原型食物營養價值高、飽足感又好，一樣的熱量比起吃餅乾、薯片等加工食品更不容易餓。進食時間吃高品質食物，才不會在斷食期間餓到受不了。

3. 有任何問題，請諮詢專業人士
如果飲食控制讓你感到異常地不適，例如暈眩、無力、女性生理期變化，請暫停飲食控制，諮詢營養師、醫師再決定下一步怎麼做。運動與飲食控制很類似，都會帶來一定程度的不適，能忍受甚至愛上這些不適的人，就能得到人人稱羨的身材與健康。訓練時過度的疼痛、減脂時過度的飢餓都不是好事，但一點點的痠痛都不能忍，肚子一餓就去找東西吃，恐怕永遠也無法達成體態與健康的目標。

★Dr.史考特1分鐘快速總結：
因為已經長時間沒吃了，所以恢復進食後就可以隨心所欲地吃，或者肚子一感到餓就想找點食物充飢，小心這些想法都會破壞你的減重大計！不只是良藥苦口，運動與斷食也會造成不適，但人體有強大的適應能力，只要撐過初期的酸痛與飢餓，往後的路會好走很多。