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逆轉糖尿病前期、甩肉24公斤!新陳代謝名醫用「133低醣瘦身餐盤」辦到

發佈日期:2022/07/19

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逆轉糖尿病前期、甩肉24公斤!新陳代謝名醫用「133低醣瘦身餐盤」辦到

游能俊醫師行醫30年,照顧過無數糖尿病患者,自己卻也曾陷入糖尿病前期的危險中,當時的BMI大於30,已達醫學認定的「肥胖」標準。身為醫師,常常叮嚀患者要減重,但自己體重卻超標,加上親友因糖尿病相繼罹病,讓他決定「以身試醣」進行飲食調控。靠著自創的「133低醣餐盤」,他不吃藥、不禁食,成功逆轉糖尿病前期、甩肉24公斤!

「133 低醣瘦身餐盤」,是以一份醣、三份蔬菜、三份蛋白質的營養分配,適合十八歲以上的大多數成人。青少年與懷孕階段婦女,醣量需調高至二份,高齡者原則上不需改變,而是要根據牙口及食慾,調整食材與烹調。使用藥物治療糖尿病的人,需要諮詢醫療團隊,要特別留意避免低血糖。
★133低醣瘦身餐盤是什麼?
●1:是1份醣主食,為15公克的碳水化合物。醣類又分成「非蔬菜醣量」與「蔬菜醣量」,減醣主要是針對蔬菜以外的醣,也不用擔心1份醣的攝取量不足,因為在蔬菜、調味料中,仍含有少量的醣。
●3:3份蛋白質,每一份含蛋白質7公克。蛋白質來源又分為「豆魚蛋肉類」、「非豆魚蛋肉類」。米、麥、蔬菜中也含有少量蛋白質,含量就會列在「非豆魚蛋肉類」中。
●3:3份蔬菜,煮熟的蔬菜約1碗半、未煮熟的生菜約300公克為1份醣

※淨醣量才是會影響血糖的營養素。醣類-膳食纖維=淨醣量。



133低醣瘦身餐盤怎麼吃?

底下示範符合133餐盤的菜色,含有4配菜、1主食(白飯)的食譜。
配菜主要是青椒炒肉絲、青江菜、煎櫛瓜、炒高麗菜,而白飯的量為40公克。
利用吃菜配飯的飲食方式,就能達到減醣又兼顧飽足。



●熱量677.2kcal
●蛋白質33.5g
●脂肪44.5g
●豆魚蛋肉類22.2g
●非豆魚蛋肉類11.3g
●醣類44.6g
●膳食纖維11.7g
●淨醣量32.9g
●非蔬菜醣量21.9g
●蔬菜醣量22.7g