木頭擁有的天然特性，會使其因環境溫度或溼度劇烈變化，而產生開裂或變形的可能，也易因環境濕度過高及使用頻率較低，而使黴菌滋生。提供大家木頭使用的小撇步，在了解其特性後，更能延長其使用的壽命。

1. 平時的清潔收納

木食器可視使用的情況，僅以清水沖洗，或使用海綿沾取少許清潔劑，輕柔的刷洗後再重複清水沖洗2 至3 次。接著用布巾或紙巾擦乾水分，將木器順著木紋的方向直立晾乾，這樣可使水份順著木頭的毛細孔排除。晾乾時勿將木器的邊緣緊貼晾乾處的平面，可減少邊緣發霉的機會。紫外線的分解作用易使木頭使用年限縮短，也可能導致裂痕，需儘量收納在不受太陽直射的通風位置。

2. 不定期的塗裝保養

木器使用一段時間後，第一次塗裝的木臘油會因長期的沖洗而逐漸乾燥，此時可適時用紙巾沾取亞麻仁油、核桃油、橄欖油等天然植物油，均勻擦拭木器，使其滋潤，同時，經常性的使用，就是保護木器不受黴菌侵擾的最佳養護妙方。

（左）原木砧板可以使用護木蠟作保養，以姆指取少量的護木蠟，針對欲保養的區塊以下壓並且畫圈的方式塗抹，因為體溫與摩擦生熱的關係，能夠使蠟軟化。
（右）以乾布來回擦拭，讓蠟可以更均勻的附著與吸收。

《療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用！》
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。【餐桌擺盤】常見的木盤或砧板木種