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咳嗽咳不停?中醫:吃「這種蔬菜」緩解咳嗽!

發佈日期:2020/05/18

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咳嗽咳不停?中醫:吃「這種蔬菜」緩解咳嗽!

咳嗽症狀因人而異分為好幾種,治療方法也不盡相同,俗語有句話說「醫生怕治咳」,就是因為咳嗽常難以痊癒。中醫指出,其實日常生活中吃某些蔬菜,也有助於緩解咳嗽症狀。但特別提醒,如果久咳不癒,還是需要請醫師診斷喔!

多數的人在罹患感冒時,才會出現咳嗽症狀,其症狀因人而異又可再區分為咳嗽有痰、無痰兩種。有些人長期久咳不癒,一咳就是好幾個月或是幾年,屬於慢性咳嗽,西醫一般診斷為慢性支氣管炎、肺氣腫或支氣管擴張症。

還有一種咳嗽,是患者本身的氣管較為敏感所引起的,患者平日偶爾會咳個幾聲,感覺喉嚨不太舒服,喜歡清一清喉嚨,這種咳嗽不會咳得很明顯。甚至也有些人是因為鼻子過敏、鼻涕倒流,刺激到咽喉而引起咳嗽。



不同的咳嗽症狀適合吃什麼蔬菜?

由於每個人的咳嗽症狀不盡相同,有寒咳、熱咳、乾咳、久咳等,因此每一種咳嗽所適合的蔬菜也有所區別。食用適當的蔬菜能適時緩解症狀,底下將各種咳嗽的症狀與適合的蔬菜,整理成表格供讀者參考:




【熱咳】
●白蘿蔔:止咳化痰,對於急、慢性支氣管炎有幫助,但受風寒、寒咳或乾咳時不適用。
●冬瓜:潤肺消痰,對熱咳有幫助,熱咳症狀為咳嗽、痰黃、痰黏。。
●絲瓜:有清熱利咽、化痰止咳的作用,對支氣管炎有幫助。
●紫菜:咳嗽痰多,痰味臭的慢性支氣管炎患者,食用可改善症狀。
●蘆筍:止咳化痰,對熱咳有幫助,熱咳症狀咳嗽、痰黃、痰稠、口乾。
●蓮藕:可用於發熱病後口乾、舌燥、流鼻血、咳嗽痰中帶血等症。

【寒咳】
●芥菜:改善寒咳,咳嗽痰白、痰質清稀,也能改善受寒後胃痙攣疼痛。
●大蒜:可潤肺祛痰,對寒咳有幫助,寒咳即咳嗽、痰色白、痰質稀。

【久咳】
●胡蘿蔔:潤肺止咳,對慢性咳嗽有幫助。
●花椰菜:可潤肺止咳,對久咳有助益。

【肺結核】
●磨菇:可化痰理氣,對咳嗽痰多、肺炎及肺結核有幫助。
●白木耳:滋陰潤肺,改善無痰的咳嗽(乾咳)、痰中帶血、肺結核及老年性喘息。

【喘咳】
●葫蘆瓜:潤肺止咳,對支氣管哮喘、慢性支氣管炎有幫助。
●山藥:對慢性支氣管炎、咳嗽痰喘等症有幫助。




預防咳嗽日常保健祕訣

日常生活中要預防咳嗽咳不停的問題,可以飲食及日常生活習慣中改善:

【飲食注意事項】
1. 在飲食上宜清淡,忌食油膩、辛辣、燥熱(如辣椒、胡椒、酒、羊肉)、刺激性、油炸、燒烤、冰品和寒涼性食物也要避免過量。
2. 不適合吃太甜的東西,因為太甜易生痰。
3. 若有感染症狀時,應禁食薑母鴨、羊肉爐、當歸、人參、黨參、黃耆等補品,只有身體虛弱時,才可服用補品。
4. 若有黃痰、咽喉腫痛,屬熱症時,應禁食補品,也不宜食用辛辣、油炸、咖啡、濃茶、荔枝、龍眼、榴槤、芥菜、大蒜等熱性食物。
5. 若有痰稀白色、咽喉癢,屬寒症時,不宜食用涼性食物、冰品及瓜果類蔬菜,可食較平性的水果(如柳丁、蘋果),亦可用老薑和黑糖或用生蔥和淡豆豉一同煮水來喝,並到被窩裡微微發點汗,有助病情。

【日常生活保健】
1. 平時即應鍛鍊身體,增強體質,有利於提高抵抗力。
2. 須戒菸,並改善生活環境的品質;若空氣品質不佳,最好戴上口罩,或盡量少出門。
3. 平時也應注意氣候變化,預防感冒。
4. 若咽喉乾燥、痰少不易咳出時,應多喝溫熱開水;喝水時宜先含在口中,再慢慢吞下,如此潤喉化痰的效果較好,而且不會造成容易腹脹、頻尿等副作用。
5. 若鼻子較敏感者,除避免食用刺激性食物外,宜注意鼻子的保暖,並加強鼻子穴道的按摩(如迎香穴:鼻翼兩旁)。
6. 若心臟引起的咳嗽,應遵從醫師的指示按時服藥,宜多休息並避免過度運動。天氣變化大時,應避免出門,以防止病情惡化。
7. 不要忽略咳嗽的症狀,若有不明咳嗽發生時,應即時就醫,詳細檢查找出病因,切勿胡亂吃藥,以免發生意外。



中醫特製食譜「銀耳蓮子湯」(緩解乾咳)

【銀耳蓮子湯】(乾咳適用)
這道湯品對久咳、乾咳(咳嗽無痰)及老年性喘咳有幫助,能改善虛熱口渴(體虛但有虛火)、食欲不振。

★功效:
1. 銀耳可滋陰潤肺,對於肺燥咳嗽、老年性喘咳、久病後期體質虛弱可以改善。
2. 蓮子可健脾養心、止腹瀉,所以便祕者不適合食用。
3. 紅棗可改善脾胃虛弱,改善手腳冰冷的情形,但由於紅棗含糖量較高,較不適合糖尿病患者食用。

★材料:
銀耳(白木耳)…鮮品2~3大朵
蓮子…8~10顆
紅棗…5枚
冰糖…少許
水…1.5公升

★作法:
1. 銀耳切小片,蓮子泡軟,紅棗洗淨壓破。
2. 銀耳、蓮子、紅棗放入電鍋中加水煮, 煮爛後加入冰糖調味即可食用。



中醫特製食譜「芥菜魚片湯」(緩解寒咳)

芥菜性溫,適合咳嗽寒痰者及胃冷痛者食用,熱咳、咳嗽痰黃稠、胃熱、便祕者不宜食用。

★功效:
1. 改善寒痰咳嗽,即症見咳嗽、痰色白、痰質稀、喉嚨不痛。
2. 改善胃痛、胃痙攣疼痛,受寒後胃痙攣疼痛。

★材料:
新鮮芥菜…4~5根
鯛魚…2大片
生薑絲…少許
米酒…少許
鹽…少許
水…2公升

★作法:
1. 芥菜洗淨切小段,鯛魚切小片。
2. 水滾後加入生薑絲、芥菜,待芥菜熟後 加入鯛魚片煮成湯。
3. 加入食鹽和米酒調味後即可食用。