這次教大家的美顏蔬菜湯食譜，分別為加入帶骨魚&肉的香甜蘋果湯、義式沙丁魚檸檬湯，在湯中加入西芹及香草，讓香氣更濃郁好喝，用喝的就能美顏超方便！

美顏蔬菜湯1：雞翅蘑菇番茄湯

在湯中加入西芹及香草，香氣更濃郁，而美顏的祕密就是雞翅尖+番茄，溶在湯裡的膠原蛋白可維持肌膚彈性，保持年輕。
多吃番茄能補充抗氧化成分，也能預防肌膚老化。
★2人份的營養：
熱量321 kcal
蛋白質22.7 g
醣類7.2 g
鹽分1.0 g

★材料（2人份）：
雞翅尖…4 隻（200g）
蘑菇…4~5 朵
番茄…1/2 顆（100g）
洋蔥…1/2 顆（100g）
西芹…1/2 根（40g）
鹽…1/4 小匙
黑胡椒…少許
百里香（裝飾用）…少許

材料A：
●水2 又1/2 杯
●白酒2 大匙
●昆布3cm 長2 片
●大蒜（壓碎） 1/2 瓣
●月桂葉1/2 片
●乾燥百里香少許

★作法：
1 將A 放入鍋中，浸泡20 分鐘。開中火煮沸後，放入雞肉。煮沸後轉小火，撈起浮沫。蓋上落蓋，不時掀蓋撈浮沫，再煮30 分鐘。
2 蘑菇對切，番茄、洋蔥切成較大塊的月牙片。西芹切成3~4cm 長段。
3 將洋蔥、西芹、蘑菇加入1中，再煮20 分鐘。放入番茄煮2~3 分鐘，撒鹽與黑胡椒調味。盛入碗裡，放上百里香裝飾。

美顏蔬菜湯2：義式沙丁魚檸檬湯

加入帶骨魚的美顏蔬菜湯-義式沙丁魚檸檬湯，檸檬的酸度適中，讓這道西式湯品更有特色。美顏的健康祕密在於沙丁魚，沙丁魚富含可活化腎上腺的硒，還能增加「DHEA」，是一種隨年紀增長會逐漸減少的長壽荷爾蒙。檸檬不只能消除沙丁魚的腥味，還能補充具有抗氧化作用的維他命C。

★2人份的營養
熱量118 kcal
蛋白質10.4 g
醣類2.8 g
鹽分0.5 g

★材料（2人份）
沙丁魚…2 隻（260g）
檸檬7~8mm 厚的圓切片…2 片
義大利香芹…少許

材料A：
●水2 又1/2 杯
●白酒1/4 杯
●大蒜（壓碎） 1/2 瓣
●昆布3cm 長2 片

材料B：
●檸檬汁1 大匙
●鹽、粗磨白胡椒各少許

★作法：
1 將A 放入鍋中，浸泡20 分鐘。開中火煮沸，放入沙丁魚，再次煮沸後轉小火，撈起浮沫。放入檸檬，蓋上落蓋，不時掀蓋撈浮沫，再煮30 分鐘。
2 以B 調味，盛入碗裡，撒上切碎的義大利香芹。

。營養師：夏日消暑吃這瓜果！可排毒美顏、化痰止咳、清熱利濕

。【美顏食譜】奇亞籽，元氣滿滿的超級食物！