讀新聞膠原蛋白＋維生素C的美顏力 油蒸帶骨雞肉乳酸高麗菜
發佈日期：2018/07/01
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維持肌膚彈潤的膠原蛋白，事實上必須與維生素C一同攝取，否則無法被人體吸收。因此，將富含膠原蛋白的雞肉與豐富維生素C的乳酸高麗菜搭配在一起成為最強夥伴。
編輯／莊雅雯 食譜與圖片來源／《最強發酵食！乳酸高麗菜》
維生素C有預防斑點及美白功效，也能擊退病毒。不加一滴水，將雞肉的鮮美完全吸收的乳酸高麗菜，濃郁美味到沒話說。
【食譜：油蒸帶骨雞肉乳酸高麗菜】份量：2人份
★材料：
乳酸高麗菜…300g
帶骨雞腿肉…1隻
橄欖油…3～4大匙
粗鹽、胡椒（顆粒）…各適量
★作法：
1.將雞肉均勻抹上鹽巴，關節處對折（不需用力也能輕鬆對折）。
2.使用比較厚的鍋子放進乳酸高麗菜和雞肉，畫圈方式淋上橄欖油，蓋上蓋子用小火燉煮30～40分鐘左右。為避免燒焦，記得不時攪拌。
