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便祕、脹氣…是腸道求救信號!「低產氣飲食」護腸胃、抗脹氣

發佈日期:2019/05/27

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便祕、脹氣…是腸道求救信號!「低產氣飲食」護腸胃、抗脹氣

放屁、打嗝、脹氣、便祕雖然都不是病,但卻是腸胃發出的求救信號!經常性脹氣,可能代表腸道功能異常;放屁次數過多,可能是消化不良、大腸癌症狀之一;頻繁的打嗝,更是胃食道逆流的警訊!國外營養專家建議,想要護腸胃、抗脹氣,可以試試「低產氣飲食」!

你也有消化道的問題嗎?小心!放屁、打嗝、脹氣、便祕,都是腸胃在向你發出健康警訊,這些身體異常的原因,很有可能是因底下幾種情況所造成:

1. 因飲食導致的過敏症狀以及不適症狀
我們體內不僅缺乏消化膳食纖維類食物的消化酶,而且在某些狀況下,也缺乏對含有乳糖類成分食物的消化酶。就算我們體內並不缺乏消化含有乳糖類食物的消化酶,但這類食物,例如:奶油、牛奶、優格以及乳酪等食物,常常造成消化困擾。還有,在許多穀類中所含有的麩質成分,也有可能是導致腸胃發生問題的原因。脹氣就是身體對此類食物,產生過敏或不適症狀的第一個徵兆。

2. 小腸細菌過度增生
當我們大腸內的細菌往上漫遊到我們的小腸裡去,並在該處吸收我們吃進的食物,將不僅造成營養的掠奪效應,而且也會產生根本不該產生的氣體。

3. 慢性發炎的大腸病症
在此概念下,最重要的病症計有:克羅恩病以及潰瘍性結腸炎。其症狀十分廣泛,例如:嘔心感、發燒、腹瀉、疲倦感、脹氣等主要症狀。

4. 酵母菌增生
當我們提到大腸真菌時,大部分的情況下,是指白色念珠菌這種酵母菌而言。在正常的情況下,這種細菌與其他細菌以及微生物,相安無事地一起生存在我們體內。但若這種菌種突然增生到失去了大腸內菌種間的平衡狀態時,就是身體遭受念珠菌的黴菌感染。

5. 大腸激躁症
與前述慢性發炎的大腸病症相反的病症,就是大腸激躁症,其為一種無法明確斷定病因的病症,尤其是該病症的症狀十分廣泛,以至於大腸激躁症會嚴重地影響生活品質。

6. 心理疾病
心理狀態和消化有直接的相關性,心理的疾病或因素(例如:壓力),也會導致許多消化問題──包括大腸激躁症以及脹氣。

7. 大腸癌
當脹氣現象已經超過正常頻率時,有可能最糟糕的情況發生了,那就是大腸癌的徵兆。若有下列這些越來越多的情形出現,如:放屁、腹瀉、便祕或是血便,就一定要就醫檢查了!



當脹氣不是偶爾發生幾次,而是越來越常發生,頻率多到讓你感到腹脹痛苦的程度,那麼「低產氣飲食」就是一種你可以嘗試的解決之道。
※TIPS:若你感覺腹部不僅僅只是常有脹氣,並且還有持續性的腹瀉、噁心、打嗝以及疲倦感,最好馬上接受必要的檢查。



護腸胃、抗脹氣的「低產氣飲食」-建議攝取食物


想要改善脹氣問題,就要「注意吃下肚的食物」,攝取好消化又顧腸胃的食物。以下是一份集健康、美味、多樣性於一身的均衡飲食清單,建議可以用這些食物做出美味的食物。

※TIPS:這些食物並非是免費吃到飽的,特別是那些屬於身體蛋白質來源的食物,應該適量攝取即可。

★低產氣飲食-建議攝取的7類食物
1. 水果類:藍莓、奇異果、木瓜、哈密瓜、葡萄柚、鳳梨、柳橙、酪梨、葡萄、百香果、萊姆、檸檬。
2. 蔬菜類:紅蘿蔔、芹菜、四季豆、南瓜、蕃茄、葉菜類生菜沙拉、菠菜、茴香、櫛瓜、蘆筍、菊苣、大白菜、秋葵、薑、地瓜(適量)。
3. 穀類:藜麥、小米、米、蕎麥、莧菜、玉米、(黑麥)以及穀類的食品。
4. 蛋白質來源的食物:眉豆、扁豆、豆腐、天貝、瘦肉、硬乳酪、蛋、植物性蛋白粉。
5. 脂肪來源的食物:巴西栗子、核桃、杏仁、奇亞子、大麻子、亞麻子、橄欖油以及椰子油。
6. 發酵過的食物:韓國泡菜、德國酸菜、克菲爾、優格、納豆、味噌。
7. 飲料類:無氣泡礦泉水、果汁暨薑汁(自製)、無咖啡因茶飲、植物性飲料(不含鹿角菜成分)、低碳酸飲料、康普茶、可可飲。



護腸胃、抗脹氣的「低產氣飲食」-建議「暫時避免」的NG地雷食物

「低產氣飲食」是一種長期的飲食調整,為了達到這個目標,建議你在4星期的時間內,避免攝取下面所列的食物品項。

在仔細端詳食物清單前,我還有3 項重要的事情要說明:
1. 這裡所提供的僅只是供你參考的建議,若你沒有每周和同事一起去吃麵食,就會活不下去,那也不是什麼天大的災難,你就維持這個習慣吧!但若因此而未達到實行「低產氣飲食」所預期的效果時,你不可以感到訝異喔!

2. 不能要求這份食物清單具有100% 的完整性,有太多的食物(特別是即食產品),多到超過這份食物清單能夠涵蓋的食物了,這類食物會讓我們消化運作產生失序狀況。因此建議凡是未列在低產氣飲食法建議攝取的食物清單上,你應該在4 周內都避免食用,更應該要避免食用即食產品(例外情形:可以食用無額外食品添加物的冷凍蔬菜)。

3. 經過4周的飲食調整期後,你要試著至少將那些富含營養的天然蔬果,再次納入你的飲食中。因為這些食物富含重要的維他命以及礦物質。就算低產氣飲食法是一種營養均衡的飲食,長期來看,你的飲食不應只依循這種飲食法,而是要攝取更多元的食物。

★低產氣飲食-建議避開的6類「NG地雷食物」
1. 水果類:乾果(特別是含有硫化物成分的)、蘋果、西洋梨、杏仁果、芒果、李子、罐頭水果。
2. 蔬菜類:綠花椰菜、白花椰菜、皺葉捲心菜、羽衣甘藍、球芽甘藍、洋白菜、洋蔥、朝鮮薊、蒜頭、菇類、大量的生菜。
3. 穀類:小麥、斯卑爾特小麥、燕麥、大麥以及以這些穀類製成的產品。
4. 蛋白質來源的食物:乳清蛋白(乳清)、肥肉、香腸、全脂乳製品。
5. 脂肪來源的食物:大量的精製油、腰果、開心果。
6. 食物製成品類:披薩、炸薯條、沙威瑪、漢堡、洋芋片、乖乖零食類、冰淇淋。