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想護眼不只葉黃素!營養師:5大護眼營養素 抗氧化、抗藍光

發佈日期:2022/03/28

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想護眼不只葉黃素!營養師:5大護眼營養素 抗氧化、抗藍光

你也是每天盯著螢幕工作、下班盯手機追劇,卻發現眼皮越來越重、眼睛很乾,甚至開始流淚畏光嗎?其實我們的靈魂之窗是非常精密、脆弱的,建議日常生活中可以透過飲食來護眼從根本改善,但很多人以為護眼營養素只有葉黃素,其實有5大護眼營養素對我們保養眼睛是有幫助的喔!

我們的眼睛為什麼看得見,主要是因為光線進入眼睛後:
➡️水晶體和角膜將光線聚焦
➡️感光細胞將光線轉為神經訊息
➡️視神經將訊息傳到大腦
➡️才可以看見東西!

但現代人對螢幕成癮,甚至全家人一人一機,而藍光長期對眼睛的傷害會增加視力損傷、罹患青光眼、黃斑部病變、白內障的機率,眼睛的損傷也是不可逆的,如果常常覺得眼睛不舒服、乾澀視力模糊、時好時壞…真的要特別注意眼睛的保養了。

建議日常生活養成護眼好習慣,例如用眼50分鐘就休息10分鐘、多看看戶外的遠方放鬆眼睛睫狀肌,並均衡攝取攝取5大護眼好食物,這樣就能內外兼具的保持眼睛健康。



5大護眼營養素抗氧化、抗藍光


★護眼營養素1:葉黃素+玉米黃素
這兩個是唯2能存留在黃斑部的抗氧化物,過濾對眼睛有害的藍光、保護眼睛細胞、避免病變。至於你一天需要的葉黃素,只要吃幾口菠菜就夠了,有研究發現每天攝取6mg的葉黃素,對於預防黃斑部病變就很有幫助!只要天天都有吃到蔬菜就可以護眼,其他像是地瓜葉、芥菜…等,綠色蔬菜每天也只要1/3碗就夠了,也可以多吃玉米,因為裡面也有豐富的葉黃素+玉米黃素。

★護眼營養素2:花青素
可以促進血液循環、降眼壓,而藍莓、葡萄、櫻桃、茄子中 都含有豐富的花青素。

★護眼營養素3:維他命C
可以防止眼睛老化、預防白內障,建議多攝取橘色柳丁、黃色檸檬、綠色奇異果。

★護眼營養素4:維他命B群
可以保護視神經、自我修護、更明亮清晰,存在於燕麥、糙米、綠色蔬菜、肉類中。

★護眼營養素5:Omega-3
可以減少眼睛乾澀,保護感光細胞也能幫助視神經發育。我們眼睛的視網膜感光細胞膜有一半成分都是DHA,它是唯一能通過視網膜屏障進入眼睛的不飽和脂肪酸,所以建議平時可以多攝取深海魚,像是鮭魚、鯖魚等;而針對素食者的攝取方式,可以透過堅果、芢胡麻油、藻油、橄欖油……也是很好的補充來源。



▲高敏敏營養師

學經歷:
• 中山醫學大學 營養學系學士
• 台灣高等營養師證照
• 糖尿病共同照護網證照
• 化粧保養品原料研發管理師
• 敏盛集團附設醫院兩院營養師
• 耕莘醫院糖尿病共照門診兼任營養師
• 華人健康網 專欄作家營養師

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高敏敏 營養師