讀新聞關節痛怎麼辦？骨科名醫：戒這個就能改善
1806
久治不癒的骨骼肌肉疼痛，問題根源往往出在筋膜的彈性不足及循環不通，除了透過筋膜運動鬆開沾黏之外，飲食也要特別留意！骨科名醫-蔡凱宙指出，臨床上關節痛的病患，在戒糖後都有明顯改善，為什麼會這樣？來聽聽他怎麼說。
臨床上當患者關節疼痛厲害時，我給的方法是至少兩週到兩個月不要吃糖，只要患者願意身體力行，關節炎和筋膜疼痛的狀況都能有大幅度的改善。戒糖為什麼能改善？底下分享臨床案例。
「戒糖」改善關節痛
戒糖，不吃糖，包括不吃水果。因為臺灣水果的糖分都很高，即便是芭樂或番茄也一樣。我唯一同意讓患者吃的水果是酪梨，因為它的含糖量很低，大部分都是有益健康的脂肪酸。不過如果把酪梨加糖、煉乳或布丁來食用，那就違反斷糖的原則了，比較推薦的吃法，是用少許鹽或無糖醬油來增加風味。
曾有患者因關節腫痛來找我，他很嚴格地執行我給他的斷糖建議後，關節疼痛就緩解了。後來碰到過年，朋友來走春拜年，大家高興喝茶聊天，他吃了牛軋糖，愈吃愈順口一不小心吃多了，關節疼痛馬上復發。年假一過，他趕快來看我的門診，了解狀況後，我跟他用閩南語說，「你這個是被『ㄊㄤˊ』咬到。」（閩南語的「蟲」音同華語的「糖」）
甜食會引起血管發炎和關節疼痛，在許多患者身上如實驗證明。我從臨床上經驗觀察，連續兩週嚴格斷糖，可以讓肌肉痠痛、關節炎的症狀明顯改善。停止攝取糖分，病症就改善，恢復吃糖的飲食，病症就復發。
因為吃糖之後，胰島素分泌過多，將糖堆積到脂肪細胞裡，累積過多之後，脂肪細胞死亡，成為身體的發炎物質。身體因為發炎的壓力，䆁放更多的壓力荷爾蒙，壓力荷爾蒙其實就是身體合成的類固醇。長期吃糖的患者，臨床表現就如同長期使用類固醇的患者，會引起腹部脂肪大量堆積，四肢肌肉萎縮，關節炎、皮膚變薄、月亮臉、水牛肩、下肢水腫、全身痠痛的症狀。因此關節炎、肌肉痠痛不單單只是骨骼結構的疾病，從整體來看，也是血糖引發的內分泌系統失調。
自然骨科治療患者的方式是採取整體觀，除了骨架及筋膜結構調整，同時建議患者配合斷糖飲食，阻斷糖對內分泌的干擾。如此雙管齊下，醫病同心，不但短期治療效果加倍，透過飲食習慣的改變，長期下來更可以有效治本，避免疾病復發。
