讀新聞想瘦身靠奇亞籽！這樣吃才正確
發佈日期：2018/10/26
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奇亞籽這小小的種籽，一旦吸收水分就會膨脹，因含有豐富的膳食纖維及w-3脂肪酸，是素食者的鈣質來源之一，具有許多健康好功效。雖然它有許多健康益處，但也要一些食用禁忌要注意，趕快來看看吧！
奇亞籽在吸收水分後會在腸胃中變大，進而增加飽足感，減少多餘熱量的攝取，它也富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，維持腸道的健康菌相。除此之外，奇亞籽屬於水溶性膳食纖維，能夠延緩餐後血糖上升速度、減少血糖波動，更含有w-3脂肪酸，具有抗發炎的功效。
★奇亞籽的4大健康功效
1. 增加飽足感
2. 預防便祕
3. 穩定血糖
4. 保護心血管
奇亞籽該怎麼吃才正確？
1. 食用前先泡水：
奇亞籽具有高吸水性，直接口服可能讓他吸水後膨脹，影響到吞嚥，嚴重可能會堵塞食道。建議先泡水或泡入含水分的食材中，等奇亞籽吸水膨脹後再食用。
2. 每日勿過量：
美國農業部建議的一天攝取量為28公克，大約為一般家用湯匙一平匙。避免過量食用能防止腹脹、腹痛等不適感。
3. 食用後多喝水：
好食課營養師陳琳臻指出，因奇亞籽富含高膳食纖維，如果水分攝取不夠，可能會使奇亞籽纖維堆積在腸道內，進而影響排便喔！
奇亞籽小小一顆、但含有大大營養，了解正確的食用方法，才能發揮健康功效喔！
