婦科癌症最常見的就是子宮頸癌、子宮癌、卵巢癌這幾種。子宮頸癌是婦科癌症的頭號殺手，又以25～45歲的婦女最常見；子宮癌則和子宮頸癌不同，好發於50歲以上的停經婦女；卵巢癌則是可怕的沉默隱形殺手，因症狀不明顯容易讓人忽略。

★為何會罹患婦科癌症呢？
罹患婦科癌如子宮頸癌、子宮癌、卵巢癌的原因，其實與性行為、家族史較有關聯，但是日常飲食上也必須留意，才能做到全方位預防。

★研究：高纖維食物、植化素能有效防癌！
根據醫學研究指出：增加攝取「高纖維食物」，如蔬菜、水果、全榖類，可有效降低大腸癌、乳癌、食道癌、胃癌、攝護腺癌及子宮內膜癌和卵巢癌的發生。

另外，蔬果中的「植化素」也具有防癌效果，包含：花青素、斛皮素、多酚類、吲哚、類黃酮素、植物皂素、異硫氰酸鹽等。

其實想防癌的原則很簡單，選擇對的食物、好的食材，越是簡單的食物越好，少吃加工品，就能讓身體獲得滿滿的營養，搭配正常的生活作息，才是維持健康的不二法門！底下營養師特製2道防癌食譜，希望姐妹們都能好好照顧自己健康，遠離癌症侵襲！

防婦癌食譜1：翡翠山藥

山藥屬於低ＧＩ食物，含有維生素、鎂、鋅等，山藥削皮時產生黏滑的部分為黏蛋白，是一種多醣體（膳食纖維），可以減緩醣類吸收，而且還富含皂苷，非常適合保健食用。綠花椰菜含鉻、鈣和維生素Ａ、Ｃ、Ｅ，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，其中的異硫氰酸鹽更可降低致癌物的毒性，將致癌物代謝出體外，是防癌、抗癌的好食材。

★材料：
綠花椰菜…半顆
山藥…80公克
枸杞…適量
鹽…少許
橄欖油…少許

★作法：
❶山藥去皮切小條狀；綠花椰菜洗乾淨、切小朵。
❷綠花椰菜放入滾水中稍微汆燙幾秒，撈起。
❸熱鍋，倒入橄欖油，放入山藥拌炒。
❹再加入花椰菜，撒上鹽巴調味，最後放入枸杞快速炒勻即可。

防婦癌食譜2：涼拌黑木耳

黑木耳富含水溶性膳食纖維、非水溶性膳食纖維、果膠、多醣體等，低熱量高纖維，有利於體重控制、增強免疫系統，而且黑木耳還含有前花青素、花青素、斛皮素等植化素，抗氧化、抗發炎及抗過敏的效果更是一極棒！

★材料：
黑木耳…100公克
胡蘿蔔…50公克
香菜…少許
蒜頭…適量
紅辣椒…適量
鹽…適量
胡椒粉…適量
果醋…適量
香油…適量

★作法：
❶黑木耳切塊；胡蘿蔔切片；蒜頭切片；辣椒切絲。
❷黑木耳和胡蘿蔔放入滾水中汆燙後瀝乾備用。
❸將所有食材放入容器中，倒入調味料拌勻即可。

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