腸胃是第2個大腦，我們中醫講脾胃也是一樣，早上7點到9點、9點到11點剛好走到胃經跟脾經的時候，這時候如果你給身體溫熱的東西或是比較有營養的東西，喚醒我們身體的細胞跟氣血的運行 ，那白天的活力就會比較好，身體氣血運行比較好的話代謝就會提升，這樣要瘦身就會比較快囉！

常見的NG早餐有哪些呢？

很多人一大早起來就喜歡喝一杯果汁，就從冰箱拿出來濃縮還原果汁一倒就喝了，其實那個大部分是糖份比較高的東西，所以大家如果喜歡早餐喝果汁的話，建議打新鮮的果汁來喝就還不錯；那第2個比較NG的行為，就是很多人為了方便吃一些蛋糕麵包，方便取得又好吃又甜，感覺這樣很有營養，其實不是，因為你一大早起來要喚醒身體的時候，反而給身體太多的糖份，對身體來說反而是個負擔 ，身體會變得暈暈沉沉的比較不好；那第3個NG的行為就是很多人會睡比較晚，就會想說那我早午餐一起吃好了，但你餓了一個晚上以後，一大早起來一定是處於低能量的狀態，這時候肚子很餓又吃很多的東西，身體的吸收率一定會特別高，這個時候反而會讓你變胖！

★NG早餐：
1. 濃縮還原果汁
2. 蛋糕麵包當早餐
3. 早午餐一起吃

該如何把早餐吃好又吃飽呢？

想把早餐吃好，先掌握3個原則，第1個要多吃優質蛋白質類的東西，像是吃點瘦肉吃顆蛋就還不錯；第2個蔬菜水果一定要多，蔬菜水果含有豐富的纖維值還有很多的維生素，那對於喚醒我們的細胞很有幫助；第3個不要忘記吃點五穀雜糧類的東西，你今天的活力才會充足。

★3大原則讓早餐吃飽又吃好：
1. 吃優質蛋白質（瘦肉、雞蛋）
2. 吃蔬菜水果
3. 吃五穀雜糧

TIPS：陳醫師減重小祕訣：早上來一杯黑咖啡有助減重！
接下來要教大家1個祕技，你如果早上起床有喝咖啡的習慣，建議大家可以喝黑咖啡，黑咖啡含有很多綠原酸、咖啡因，可以提升我們的代謝，對於減重的人非常有幫助喔！

陳醫師特製健康早餐①－燕麥黑豆粥

★材料：燕麥、黑豆、菠菜、魩仔魚、雞蛋、枸杞、紅棗
※材料比例可依個人喜好調整。

接下來要教大家做的是燕麥黑豆粥，這個粥有健胃顧脾的功效，早上來個一碗就能喚醒你一天的活力。首先鍋子裡面放1000CC到1500CC的水，燕麥泡水或不泡水都沒關係，等下可能煮久一點點，它含有豐富的膳食纖維又沒有太多澱粉在裡面，熱量不會太高又有幫助排便的作用、又有飽足感，所以它的功用非常多。

接下來我們選的是黑豆，它有豐富的蛋白質，以中醫角度來講它有補腎的作用，人活著動力來源就是由腎臟而來，腎臟越強你的代謝就會越快，黑豆在煮之前一樣可以先泡過水，軟了以後煮起來比較快一點。那接下來我們放的是枸杞，一樣可以泡過水再來煮會比較快，以中醫角度來講它有補肝補腎的作用，可以喚醒我們的活力，又有明目的功效，所以現代人如果滑手機滑太多，眼睛比較容易乾澀的人，枸杞可以多放一些。

再來我們放紅棗，紅棗可以補脾，脾胃強的話代謝就會快，對減重也有幫助；再來把魩仔魚放進來，那剛講說好的早餐裡面一定要有豐富的蛋白質，所以我們就把魩仔魚放進來煮。我們用大火煮滾以後 ，關小火煮大約15到20分鐘，就可以把菠菜放進來，菠菜含有豐富的維生素、纖維，對排便也會有幫助。那最後我們打顆蛋進來，把蛋打散以後加到粥裡面，黑豆燕麥粥就完成囉！

陳醫師特製健康早餐②－糙米香蕉豆漿糊

★材料：糙米、香蕉、豆漿、枸杞、紅棗
※材料比例可依個人喜好調整。

接下來要介紹的是糙米香蕉豆漿糊，先把糙米放到果汁機裡面來，糙米雖然有澱粉但是纖維滿高的，它的升糖指數就比較低一點，含有豐富的維生素，吃起來就會比白飯好一些，同時也會比較有飽足感 。第2個主角就是香蕉，接下來放枸杞，可以先泡水打起來會比較軟一點，枸杞我們常講可以補肝腎又可以明目，所以對於你體力的補充或是對眼睛都有幫助。再來紅棗，紅棗它可以補脾，脾好的話代謝就可以提升，對瘦身也會有幫助。

那我們最後把豆漿倒進來，因為豆漿是黃豆做的，一樣含有豐富的蛋白質，對我們營養補充很有幫助，把它放到果汁機上面去打，我們成品就完成囉！

吃飽才有體力減肥，早餐就是喚醒你一天活力的開機動作，早餐吃飽你的活力才會好，代謝提升了減重才會簡單喔！




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