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常健忘、焦慮、憂鬱?可能是「腦神經發炎」了!營養博士:抗炎飲食這樣吃

發佈日期:2020/06/30

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常健忘、焦慮、憂鬱?可能是「腦神經發炎」了!營養博士:抗炎飲食這樣吃

你常覺得健忘、抑鬱、焦慮、注意力不集中嗎?小心可能是腦神經發炎了!長期腦部發炎可能會引發認知障礙、失智,國外營養學博士威爾.柯爾(Will Cole)醫師認為百病起於「炎」,想要改善體內慢性發炎,就要重新調整飲食,才能改善身體免疫力!到底該怎麼吃呢?底下他公開7種能逆轉腦神經發炎的好食物,趕快筆記下來!

你常覺得腦著火了嗎?神經系統燒起來了嗎?腦部發炎的跡象包括腦霧與全神貫注和聚焦相關的問題,以及焦慮抑鬱之類的心情問題、記憶問題。長期腦部發炎可能是認知障礙和最終失智的危險因子,也可能是自體免疫性疾病或帕金森氏症之類的其他神經系統疾病,或是遺傳了一種與腸漏症有關的病症,像是血腦屏障滲漏(leakyblood-brainbarrier),這會讓名為「脂多醣」(LPS)的細菌毒素(bacterialendotoxin)進入不應該存在的位置,引發炎症反應。



7類好食物「逆轉腦神經發炎」!

如果想要改善腦部發炎的問題,可以多食用底下的食物,這些食物有助於改善腦部炎症,甚至能改善心情、增進全神貫注的能力。



1. 野生捕撈魚:野生魚含有補腦的高濃度「二十二碳六烯酸」(docosahexaenoicacid,簡稱DHA),是一種歐米加3(ω-3)脂肪酸。
2. MCT油(中鏈三酸甘油酯):其中的生物可用脂肪萃取自椰子油和棕櫚油,已證實可以改善認知功能。
3. 猴頭菇:內含神經生長因子(NGFs),有助於再生和保護腦組織。
4. 刺毛黧豆(Mucunaprurien):刺毛黧豆又叫做kapikacchu,是一種阿育吠陀(Ayurveda)草藥,支持中樞和周圍神經系統,幫助身體適應壓力。刺毛黧豆富含「左旋多巴」(L-dopa),是神經遞質多巴胺的前驅物。
5. 磷蝦油:磷蝦油優於魚油,內含比多數魚油品牌強五十倍以上的強效抗氧化蝦青素,磷蝦油內含有裨益的磷脂(phospholipid),叫做「磷脂酰膽鹼」(phosphatidylcholine)和「磷脂酰絲胺酸」(phosphatidylserine),人體用它們來維持腦部和神經的功能。
6. 鎂:鎂支援腦受體,促進學習和記憶功能,增加神經可塑性,若缺乏的話會有認知與焦慮、抑鬱、ADHD(注意力不足過動症)、偏頭痛、腦霧之類的腦部問題有關。甘氨酸鎂(magnesiumglycinate)、蘇糖酸鎂(magnesiumthreonate)是最容易吸收的兩種形式,分別有助於平息焦慮和改善認知功能。
7. 纈草根(Valerianroot):內含纈草酸,是一種調節神經遞質GABA(γ-氨基丁酸,γ-Aminobutyricacid)的物質。腦源性神經營養因子(BDNF)是一種蛋白質,可以促進神經元的生長和功能,健康的GABA是增加BDNF的要素,若是BDNF過低,會與記憶受損和阿茲海默症相關。另外,有氧運動也可以強化BDNF(腦源性神經營養因子)的產量,提升記憶力和整體認知功能,建議每週做有氧運動六天,每天至少三十分鐘。


最後,想跟大家分享一段靜心冥想的祈禱文:
<我的念頭與完美的健康相映,我一天比一天更清明、更快樂>。
從早到晚,只要想到,我就大聲重複朗誦這段祈禱文,或是在腦海裡重複默唸,
早晨和/或晚上安靜地坐著時,持續唸誦五至十五分鐘。