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什麼是「間歇性斷食」?斷食要注意什麼?

發佈日期:2021/03/09

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什麼是「間歇性斷食」?斷食要注意什麼?

減重方法層出不窮,而近來相當火紅的「間歇性斷食」,讓不少人躍躍欲試,許多人好奇真的可以減重嗎?該如何執行呢?有沒有什麼注意事項?底下營養師介紹什麼是間歇性斷食以及斷食種類、哪些人不適合?想了解斷食的人趕快筆記下來吧!

間歇性斷食法是一種事先計畫好進食的「時間」及「餐次」的方法,透過調整「進食」與「禁食」時間,來達到降低熱量攝取,減少身體合成性荷爾蒙胰島素分泌,使脂肪燃燒的方法,幫助減重、減脂。

★間歇性斷食法常見種類
1. 時間限制法:常見的有16:8斷食法、18:6斷食法、20:4斷食法,規劃每日進食時間限制在4~8小時,空腹時間16~20小時



2. 整日斷食法:常見的有5:2輕斷食,每周1~2天完全斷食或只吃500~600大卡或原本熱量的25%



3. 隔日斷食法:斷食一天只吃原本熱量的25%或僅500大卡,隔日在正常吃




間歇性斷食法的注意事項

間歇性斷食法相較於一般減肥法,主要在於調整進食的時間與餐次,而想要讓間歇性斷食法能有效減重減脂,細節在於進食與禁食時間內的食物選擇及量,來看看有哪些注意事項呢?
1. 168斷食法:禁食時間只能喝水、黑咖啡及無糖飲料、進食食物需為天然原態食物,大量的高熱量食物將無效
2. 5:2輕斷食:輕斷食仍可進食,女生可500大卡、男生600大卡/天、進食天需維持之前原本的進食量,而非爆食
3. 隔日斷食法:斷食1整天對許多人來說很困難,不適合初學者,建議可先從16:8斷食法開始




那些族群不建議使用間歇性斷食法?

以下族群不建議:
●懷孕或哺乳婦女
●成長中的青少年
●暴食症或厭食症
●糖尿病者可能有低血糖風險
●腸胃道疾病

間歇性以規劃進食的時間為主,但仍需注意斷食期間的食物種類及量的攝取,且完全斷食的方式不見得適合每一個人,若是想要健康、持續的減脂仍要養成良好的飲食及運動習慣喔!



▲楊斯涵營養師
臺北醫學大學保健營養學系碩士、國家高考營養師、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師、肥胖專科營養師、樂齡運動指導員、長照營養師。
深信健康的食物也可以很美味,外食族也可以健康吃無負擔!

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楊斯涵營養師的美味生活