確診後最擔心的就是後遺症的問題，當第一次感染covid-19至少一個月後，仍持續復發、衍生慢性健康問題的後遺症，稱為「長新冠」、「COVID後症候群」。

世界衛生組織（WHO）也將之定義為：持續2個月以上且無法解釋的病理症狀。
通常有微血管損傷、代謝系統異常、先天免疫缺陷、神經系統受損的人，比較容易長新冠，而長新冠常見症狀如下：
⚠️極度疲倦、疲勞感
⚠️喘不過氣
⚠️胸痛、胸悶
⚠️腦霧、思緒不佳
⚠️失眠
⚠️心悸
⚠️嗅味覺改變
⚠️關節疼痛
⚠️噁心嘔吐
⚠️耳鳴
⚠️心理狀態不佳 （焦慮、憂鬱）

「台版地中海飲食」可縮短新冠病程、減少後遺症？

萬年不敗的長青飲食「地中海飲食」對提升保護力、提供大腦需要的營養素、減少後遺症症狀都很有幫助，但很多人覺得這種飲食方式跟東方人吃飯的感覺很不一樣，今天營養師就奉上「台版地中海飲食」的吃法。

★台版地中海飲食好處：
1.不用刻意節食能幫助減重
2.降低高血壓、高血脂、高血糖等慢性病風險
3.預防心血管疾病
4.降低罹患癌症的機率（抗氧化、降發炎）
5.保護腦部，減少憂鬱、失智的風險

台版地中海飲食這樣吃

1. 每天吃：大量蔬果＋未精製全榖雜糧
提供身體大腦足夠維生素B群、維生素C、植化素，可以把白飯改全穀飯，吃飯配菜的感覺改成「吃菜配飯」。

2. 每週至少吃兩份：魚貝類&豆製品
優質蛋白質是構成細胞（尤其白血球和抗體）主成分，像是豆腐、豆乾、豆漿一週最少要吃到兩份。
魚貝類屬於白肉海鮮可以攝取到礦物質鋅、增強免疫細胞的能力、也減少易發炎的飽和脂肪酸攝取！

3. 每週適量吃：蛋、白肉、乳製品（特別是優格與起司）
雞蛋裡的卵磷脂是大腦、神經系統重要營養素 所以蛋黃記得要吃掉。
優格、優酪乳、起司乳酪的益生菌鞏固腸道及免疫功能健康

4. 油脂選不飽和脂肪酸：魚油、亞麻仁油、堅果類
提供DHA及EPA 幫助健腦、降低體內慢性發炎

5. 適量喝茶攝取兒茶素
可以多喝綠茶 習慣喝比較大量的人不用泡太濃 或可以選擇有標示兒茶素含量的茶飲品
兒茶素能防止病毒跟黏膜細胞結合，有阻擋的作用！（而綠茶的兒茶素含量最高）

日常生活減少確診小祕訣

除此之外，日常生活中也可以注意一些小撇步，來幫助康復更快速並且減少再中鏢的機會：
✅喝夠水 幫助代謝：每日至少1500-2000cc
✅身心健康：規律運動、適當休息、保持愉悅
❌：少吃高飽和脂肪與甜食：減少發炎體質


目前我們仍然抓不透狡猾的病毒 會在我們體內留下什麼威脅，提醒大家平時一定要記得將口罩戴好、勤消毒、飲食營養均衡，把自己跟周遭人事物都當成感染源、感染者，時刻提高警覺，一起加油關關過。
不論是正在修復中的確診者、或擔心後遺症的解隔復原者，營養照護是戰勝病毒及癒後健康關鍵，如果真的不小心確診，請謹記以上營養原則，並搭配多活動、多休息，幫助更快恢復健康生活、避免長新冠，也記得要施打疫苗，維持一定程度的保護力唷！

▲高敏敏營養師

學經歷：
• 中山醫學大學 營養學系學士
• 台灣高等營養師證照
• 糖尿病共同照護網證照
• 化粧保養品原料研發管理師
• 敏盛集團附設醫院兩院營養師
• 耕莘醫院糖尿病共照門診兼任營養師
• 華人健康網 專欄作家營養師

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高敏敏 營養師

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