方俊凱醫師過去曾經有段時間體重高達89公斤，在2018年的9月開始，花了8個月時間瘦下19公斤，主要是以類生酮飲食來進行瘦身計畫，體脂降7%、腰圍減8吋至今沒復胖，這次邀請他來和大家分享瘦身飲食的經驗。

類生酮飲食和其他飲食法差在哪呢？底下簡介幾種飲食法的特性：

●生酮飲食：脂肪>蛋白質>醣類
●類生酮飲食：蛋白質>脂肪>醣類
●減醣飲食：醣類>脂肪>蛋白質
●低醣飲食：脂肪>蛋白質>醣類

為什麼我選擇控制體重減重的時候，會用類生酮的方式，其實是考慮到一個平衡的概念，而且類生酮飲食能夠成功還有一個關鍵就是好執行。
我也曾經使用過168的方式，但是用168時間的掌握其實很困難，所以很不容易做到，那再來就是生酮飲食又太過嚴格強調這個不能吃、那個不能吃，這樣也很難做到，所以比較能夠輕鬆做到很要緊，所以才用類生酮的方式。

類生酮飲食原則是什麼？三餐怎麼吃？

★類生酮飲食原則
✔搭配好油：橄欖油、苦茶油、亞麻至油、堅果、鯖魚…等
✔每週規定只有3～4餐可吃澱粉…自己分配時間!! 澱粉量不用刻意減少，正常量即可
✔搭配自製防彈咖啡：10cc亞麻仁油+冰黑咖啡

★類生酮 早餐 這樣吃：
●原則：蛋白質+好油
●參考：
黑咖啡+10cc好油
2顆水煮蛋+水煮鮪魚罐頭

★類生酮 午/晚餐 這樣吃：
●原則：肉類+豆類+青菜+少量水果
●可以吃澱粉的那餐（每週規定有3～4次）：正常吃澱粉
●不可以吃澱粉的那餐：透過Google Map找餐廳，以地中海飲食、有提供肉湯考量為原則

類生酮肚子餓的話，能吃哪些小點心零食？

★5種健康不挨餓的小零嘴推薦：
1. 堅果：挑小包裝、原味無調味的口味
2. 乳酪：挑小塊小塊包裝的，富含鈣質、脂肪和蛋白質
3. 小魚乾：有鈣質與蛋白質，營養又能穩定心情
4. 蒟蒻類：要挑選調味料少的，以免越吃越胖
5. 蛋料理：太餓的話直接吃水煮蛋、荷包蛋

類生酮外食的話，該怎麼吃？

★台式小吃 類生酮挑食法：
●湯品：赤肉湯、腸湯、青菜湯
●小菜：一盤青菜（淋醬肉燥要少）、三色蛋、豬耳朵、豬頭皮

★自助餐 類生酮挑食法：
●主菜：高油脂的魚類（鯖魚、扁鱈、比目魚、鮭魚）
●配菜：蔬菜類+蛋類，推薦可選擇苦瓜

★便利商店 類生酮挑食法：
●搭配：自行搭配水煮雞胸肉、沙拉、湯品
●湯品：不要選羹類、推薦剝皮辣椒湯

我想使用類生酮飲食，有兩個我特別想要提出來的建議：
✔類生酮簡單容易執行
✔要搭配適度運動：每天約20分鐘內的運動

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